Gericht: Hauptgericht
Küche: Niederländisch
Keyword: Bitterballen, Kalbfleisch, Kroketten, Onglet, Ragout, Salpicon
Besonders knusprig werden die Bitterballen, wenn ihr sie nach dem Panieren nochmal im Ei badet und ein zweites Mal im Panko wälzt. Ich friere die panierten Bällchen auch gerne ein.