Kommentare zu: Einfaches Roggenbrot mit Sauerteig und Brotgewürz https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/ Foodblog - Rezepte & Foodfotografie Tue, 18 Mar 2025 18:59:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Von: Ina https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-67903 Tue, 18 Mar 2025 18:59:40 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-67903 Als Antwort auf Nina.

Hallo, das kann man nicht pauschal sagen – in etwa 60 Min. sind es. Lieben Gruß, Ina

]]> Von: Nina https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-67752 Sat, 15 Mar 2025 11:42:59 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-67752 Hallo ! Wie lange muss der Teig ungefähr beim 2.mal gehen ?

]]> Von: Manfred https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-66537 Fri, 21 Feb 2025 07:33:12 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-66537 Hallo
Ich habe das Brot gemacht jedoch mit Roggen Vollkornmehl und 1050er Weizenmehl. Dazu 1,5 Tal Brotgewürz
Ist verdammt lecker. Danke für dieses Rezept

]]> Von: Katja https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-64775 Tue, 21 Jan 2025 18:39:29 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-64775 Liebe Ina,

Dein Brot ist der Hammer! 😍
Ich liebe Kosakenbrot, das ich aber nur machen kann, wenn ich am nächsten Tag nicht arbeiten muss.

Wenn ich arbeite und für den nächsten Tag ein Brot brauche, ist dieses Rezept und der Geschmack des Brotes unschlagbar (ich nehme Roggenmehl 997 und Vollkornweizenmehl dafür 😋 )!!!

Vielen herzlichen Dank, dass Du es mit uns geteilt hast! ❤️❤️❤️

Liebe Grüße, Katja

]]> Von: Ina https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-48833 Thu, 28 Mar 2024 06:34:26 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-48833 Als Antwort auf Eli.

Hallo, ich verwende Roggenmehl 1150. Lieben Gruß, Ina

]]> Von: Eli https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-48830 Thu, 28 Mar 2024 05:12:48 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-48830 Hallo Ina, welche Mehltypen verwendest du?

LG Eli

]]> Von: Bianka https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-48718 Sun, 24 Mar 2024 18:24:05 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-48718 Hallo, danke für das schöne Rezept. Ich werde es auch mit Brotgewürz nach dem angegebenen Rezept backen. LG, Bianka

]]> Von: Ina https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-47366 Thu, 15 Feb 2024 13:12:16 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-47366 Als Antwort auf Nele Stoy.

Hallo Nele, ich würde einen Esslöffel nehmen. LG, Ina

]]> Von: Nele Stoy https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-47201 Mon, 12 Feb 2024 13:11:20 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-47201 Hallo Ina,
Du gibst in dem Rezept jeweils 1 TL der Gewürze an. Ich habe diese Gewürze als fertige Mischung. Was denkst Du, gebe ich davon nur einen oder mehrere TL dazu.
Vielen Dank und liebe Grüße
Nele

]]> Von: Ina https://inaisst.de/einfaches-roggenbrot-mit-sauerteig-brotgewuerz/#comment-39901 Tue, 23 May 2023 10:41:17 +0000 https://inaisst.de/?p=10866#comment-39901 Als Antwort auf maria.

Hallo liebe Maria,

das freut mich zu hören! Den restlichen Sauerteig stellst du wieder in den Kühlschrank und fütterst ihn jede Woche mit 50g Mehl und 50g lauwarmem Wasser. So wächst er langsam und du kannst wieder etwas Sauerteig abnehmen, wenn du das nächste Brot backen möchtest.

Lieben Gruß,
Ina

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