Kommentare zu: Rhabarber Gelee ohne Gelierzucker mit Agar Agar

Von: Manuela

Manuela — Fri, 09 Jun 2023 15:17:34 +0000

Wunderbar aromatisch! Herzlichen Dank für das tolle Rezept 🌷

Ich nehme 100g Zucker zum Saftziehen und zum weiteren Süßen Birkenzucker (Xylit). 😉

Von: Ina

Ina — Sat, 24 Apr 2021 09:23:12 +0000

Als Antwort auf Trudy.

Hallo Trudy,

bei Agar Agar kann man mit der Menge ruhig ein wenig variieren – es muss nicht unbedingt die exakte Menge sein. Wenn du natürlich auf Nummer sicher gehen möchtest, dann kannst du auf der Verpackung noch einmal schauen, wie viel Flüssigkeit in etwa benötigt wird. Mir persönlich wird es dann jedoch immer zu fest, sodass ich etwa 1/4 der Menge an Agar Agar reduziere. Auch ein Gelierversuch auf einem Teelöffel oder in einer kleinen Schale ist immer hilfreich.

Viel Erfolg und lieben Gruß,
Ina

Von: Trudy

Trudy — Wed, 21 Apr 2021 18:43:55 +0000

Das sieht sehr lecker aus 😍 und soll morgen gleich ausprobiert werden!
…muss ich die saftmenge nochmals abwiegen damit das Verhältnis zum agar agar stimmt? Ich habe Sorge daß es nicht fest wird wenn das Verhältnis nicht stimmt 🙈

Von: Ina

Ina — Tue, 14 Apr 2020 17:42:50 +0000

Als Antwort auf Jesse-Gabriel.

Das würde mich freuen. Weshalb gibst du Natron dazu?
Lieben Gruß,
Ina

Von: Jesse-Gabriel

Jesse-Gabriel — Tue, 14 Apr 2020 15:46:47 +0000

Wird nachgemacht aber mit etwas weniger Zucker, versuche es mal mit ein wenig Natron das ich dazu gebe und hoffe es gelingt.
Danke für das tolle Rezept.
Grüße,
Jesse-Gabriel

Von: Ostereier Kekse mit Rhabarber Gelee - Ina Isst

Ostereier Kekse mit Rhabarber Gelee - Ina Isst — Wed, 08 Apr 2020 05:01:21 +0000

[…] Wer jetzt denkt, ich habe bei den Farben ein bisschen getrickst, der sollte sich den Post zu meinem Rhabarber Geleeanschauen. Das schöne Pink kommt einzig und allein aus der Schale des Rhabarbers. Die Ostereier […]