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Schnelle Asia Nudeln mit Erdnusssoße

Dieses Rezept ist perfekt für den Feierabend. Die Soße ist in wenigen Minuten fertig und unglaublich lecker.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Chinesisch
Keyword: Abendessen, Asiatisch, Nudeln, Nüsse
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 250 g Mie-Nudeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 65 g Erdnussbutter Crunchy
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 TL Fischsoße für vegan/veggie einfach weglassen
  • 1-2 TL Chiliöl
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 3 EL heißes Wasser

Anleitungen

Nudeln kochen

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten.

Erdnusssoße zubereiten

  • Den Knoblauch fein hacken, in eine Schüssel füllen und das heiße Wasser darüber geben. Die Erdnussbutter unterrühren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermengen.
  • Zum Schluss einfach die Soße mit den heißen Nudeln vermischen und zügig servieren.