Schnelle Pizzafladen mit Hackfleisch und Mangold
Diese leckeren Pizzafladen erinnern ein wenig an türkische Pide. Eine tomatige Hackfleisch-Mischung, Mangold und Feta machen die Fladen zu einem echten Leckerbissen.
Portionen: 8 Stück
Zutaten
- 200 g Rinderhack
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 große Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 150 g frischer Mangold
- Salz&Pfeffer
- 1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal Wer mag, gerne selbermachen
- etwas Feta
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Zwiebeln und Knoblauch pellen. Fleisch, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben und kurz pürieren.
- Mangold gründlich waschen und trockentupfen. Die Stiele sehr fein hacken. Die Blätter grob hacken. Gewürze, Öl, Salz, Pfeffer und Mangold zur Fleischmasse geben. Alles gut vermengen.
- Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Den Pizzateig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke teilen. Jeweils eine Portion der Füllung mittig auf den Teig geben und verteilen. Die Enden etwas einklappen.
- Die fertigen Pizzafladen auf der Blech legen. Alles für 20-25 Min. backen. Danach mit etwas Feta betreuen und sofort servieren. Wer mag, kann auch etwas Chilipulver hinzugeben.