Bunte Sloppy Joe Burger
Sloppy Joe ist ein Klassiker der amerikanischen Fast-Food-Gerichte. Die “schlonzige” Hackfleisch-Tomaten-Soße verleiht dem Burger seine typische Konsistenz.
Portionen: 4 Burger
Zutaten
Für die Hackfleisch-Soße
- 400 g Rinderhackfleisch
- Olivenöl
- 1/2 grüne Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,5 TL Senf
- 1 EL Worcester Sauce
- 400 ml passierte Tomaten
- 1,5 EL brauner Zucker
- Salz, Pfeffer
Außerdem
- 4 Brioche Burger Buns
- 4 Scheiben Cheddar Käse
- etwas Salat
- 1/2 Rote Zwiebel in feinen Ringen
- Gurkenscheiben
- 2 Tomaten in Scheiben
Anleitungen
Hackfleisch-Soße zubereiten
- Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch knusprig braun anbraten - mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Paprika in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Paprika zum Fleisch geben und kurz anschwitzen. Dann Knoblauch und Tomatenmark hinzugebn und ebenfalls für 1-2 Minuten kurz anbraten.
- Passierte Tomaten mit Senf, Zucker und Worcester Sauce verrühren. Das Ganze zum Fleisch geben, verrühren und die Soße für 15 Minuten ohne Deckel einkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sloppy Joe Burger anrichten
- Die Burger Buns mit Käse belegen. Wer mag, kann sie auch kurz im Ofen erhitzen, damit der Käse etwas schmilzt. Dann Salat und reichlich Hackfleisch-Soße hinzugeben. Alles mit Zwiebeln, Tomaten und Gurken toppen.