Fisch Archive - Ina Isst

Spaghetti alla puttanesca – mit Sardellen, Kapern und schwarzen Oliven

Ina — Sun, 27 Jan 2019 19:47:00 +0000

Jetzt habe ich 30 Jahre lang gedacht, ich hätte meine perfekte Kombination aus Pasta und Soße gefunden – bis die Spaghetti alla puttanesca um die Ecke kamen und mich völlig geflasht haben. Eine richtig gute Bolognese oder auch meine geliebte Thunfischsoße mit Thymian waren schon...

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Miso Ramen mit gedämpftem Lachs und Pak Choi

Ina — Wed, 12 Dec 2018 07:21:00 +0000

[Anzeige] Ich glaube, es ist recht offensichtlich – dieser Post hat nichts mit Weihnachten zutun und es gibt auch keine Plätzchen. Im Moment fühle ich mich wirklich wie der Grinch. Ich habe keine Deko aus dem Keller geholt, noch kein einziges Plätzchen gebacken und freue...

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Norddeutsches Krabbenbrot mit Spiegelei und Dill-Gurken

Ina — Fri, 28 Sep 2018 04:00:00 +0000

Heute ist Tag des deutschen Butterbrotes! Verrückt, was es alles gibt aber ich bin der Meinung, dass das klassische Butterbrot in der Tat eine Würdigung verdient. Wenn ich überlege, wie lange mich Brot schon begleitet, wie viele Brote ich schon probiert habe und wie gut...

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Fischfrikadellen mit eingelegter Rote Bete und Joghurt Dill Mayonnaise

Ina — Thu, 27 Sep 2018 04:00:00 +0000

Gerade jetzt im Herbst beginnt für mich die Zeit, in der ich mein geliebtes Relish ansetze, Apfelmus einkoche und auch sehr gerne Rote Bete einlege. Ich bin kein besonders großer Fan von Marmelade oder Gelee, weshalb ich im Sommer kaum etwas einkoche. Im Herbst ist...

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Fingerfood deluxe : Trüffel-Ricotta-Tortelli mit Butterbröselkruste und Räucherlachs

Ina — Fri, 29 Jun 2018 07:07:00 +0000

[Reklame] Neulich war ich mal wieder unterwegs in der Bibliothek. Am Montag besuche ich immer einen kleinen Töpferkurs und davor bleiben mir manchmal ein paar Minuten, um in den Regalen der Bibliothek zu stöbern. Natürlich bleibe ich dabei oft in der Kulinarik Abteilung hängen. Am...

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Sepia Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sugo und Black Tiger Garnelen

Ina — Wed, 13 Dec 2017 05:00:00 +0000

[Anzeige] Kennt ihr dieses Gefühl, dass man zum Ende des Jahres unbedingt noch dies und das erledigen will und sich eigentlich jeden Tag um die eigene Achse dreht. Ich kenne das zurzeit nur zu gut und habe mir deshalb gedacht: heute gönnst du dir mal...

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Fränkisches Weihnachtsdinner – „Forelle blau“-Tatar mit Apfel und Schwarzbrot-Crumble

Ina — Sat, 02 Dec 2017 06:00:00 +0000

Schon seit ein paar Wochen steigt meine Vorfreude – nicht nur auf Weihnachten, sondern auch auf das diesjährige fränkische Weihnachtsdinner. Bereits im letzten Jahr habe ich euch von meiner Erkundungstour durch den Supermarkt berichtet, bei dem ich auf die fränkische Dorsche stieß. Prompt servierte ich...

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Essen im Büro #11 – Nudelsalat mit Thunfisch, Kichererbsen, Mais & Kidneybohnen

Ina — Thu, 20 Apr 2017 03:00:00 +0000

Bye,bye Schoko-Ostereier heißt es in dieser Woche und ich kann mich endlich wieder meinem Essen im Büro widmen. Viel zu viel wurde in den letzten Tagen geschlemmt und ich habe mich schon richtig darauf gefreut, wieder etwa für die Mittagspause zu kochen. Da bei...

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Gebratener Zander auf Nudel-Möhrenbett mit Bärlauchpesto

Ina — Fri, 14 Apr 2017 08:14:00 +0000

Endlich sind die Feiertage da und ich kann mit meinen Liebsten ein paar schöne Ostertage verbringen. Vorgestern habe ich euch schon ein schnelles und wirklich leckeres Fischgericht gezeigt. Während der Kabeljau am Dienstag im Ofen zubereitet wurde, habe ich den Zander für den heutigen Karfreitag...

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Kabeljau mit Orangenpfefferkruste auf Chinakohlsalat

Ina — Wed, 12 Apr 2017 03:00:00 +0000

[Werbung] In wenigen Tagen ist Karfreitag und ganz traditionell gibt es bei mir ein Fischgericht. Zugegeben, esse ich viel zu selten Fisch, weshalb ich mich immer um so mehr freue, wenn es mal dazu kommt. Wie bei Fleischgerichten bin ich auch bei Fisch immer recht...

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