Dips, Aufstriche & Soßen Archive - Ina Isst

Schnelles Blutorangen-Gelee mit Vanille

Ina — Sat, 02 Apr 2022 07:20:45 +0000

Kleine Gesten zu verschenken, macht mir wahnsinnig viel Freude. Dabei braucht es nicht immer einen Anlass, um einfach mal „Danke“ zu sagen. Den Nachbarn ein Stück Kuchen vor dir Tür stellen, der Oma ein Gläschen Marmelade mitbringen oder einen Kuchen im Glas verschicken – es...

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Selbstgemachte scharfe Tomaten Salsa

Ina — Sun, 18 Jul 2021 06:00:40 +0000

Niemals hätte ich gedacht, dass ich eines Tages verrückt nach Chips bin! Normalerweise lehne ich Chips und Co strikt ab, weil es mir einfach nicht schmeckt – für ich viel zu würzig und zu fettig. Aber seit zwei Jahren bin ich absolut süchtig nach Tortilla...

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Ofenkäse selber machen – mit Bärlauch und Pinienkernen

Ina — Sun, 28 Mar 2021 06:00:12 +0000

Ich könnte mich reinleigen! Dieser Ofenkäse mit Bärlauch und Pinienkernen ist einfach ein Genuss und ich kann euch verraten: Ofenkäse selber machen ist kinderleicht! Die Bärlauch-Saison hat gerade begonnen und läuft noch bis in den Mai hinein. Schon seit ein paar Jahren habe ich mir...

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Bratapfelmarmelade mit Mandeln und Rosinen

Ina — Sun, 11 Oct 2020 07:00:23 +0000

Drei große Wanne voller knackige Äpfel habe ich vor zwei Wochen mit meinem Freund und meiner Oma in Nordhessen gepflückt. Daraus entstand unter anderem diese feine Bratapfelmarmelade! Besseres Wetter hätte es bei der Ernte nicht geben können, sodass wir noch im T-Shirt unter den Bäumen...

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Fava – Griechischer Hummus aus gelben Platterbsen

Ina — Fri, 13 Mar 2020 14:08:44 +0000

Wer Hummus liebt, der sollte Fava probieren! Anfang Februar war ich bei einer kanadischen Freundin zum Essen eingeladen und habe zum ersten Mal das griechische Fava probiert – ein Hummus aus gelben Platterbsen. Bis dato hatte ich mich recht wenig mit der griechischen Küche beschäftigt...

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Frischkäserolle mit Cranberries, Honig und Pistazien

Ina — Thu, 21 Nov 2019 06:10:15 +0000

Ping, Ping, Ping – in der Vorweihnachtszeit überhäufen sich bei mir die Whats-App Nachrichten in den Familiengruppen. Was soll gekocht werden? Was wünscht sich Papa zu Weihnachten? Kommt ihr zum Essen vorbei? Jedes Jahr die gleichen Fragen. Jedes Jahr die Vorfreude auf leckeres Essen und...

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Halloween Fingerfood: Gefüllte Spinnen-Eier

Ina — Sun, 20 Oct 2019 01:15:00 +0000

Spinnennetze, gruslige Kürbisse und Grabsteine in den Gärten – Halloween steht vor der Tür. In Kanada sind schon einige Vorgärten geschmückt und im Supermarkt, kann man sich dem grusligen Brauch kaum noch entziehen. Heute wollte ich eigentlich nur ein neues Fahrradschloss kaufen und lief direkt...

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Kalbsrücken mit Walnuss-Kräuterkruste, Wildkräutersalat und Kräuterseitlingen

Ina — Sun, 06 Oct 2019 06:00:36 +0000

[Anzeige] Endlich ist Herbstanfang – für mich eine der schönsten Jahreszeiten. Die Blätter färben sich, Pilze werden gesammelt und man kann endlich wieder etwas herzhafter kochen. Mit meinem heutigen Gericht startet also offiziell die Herbstsaison auf meinem Blog und ich könnte mir keinen besseren Auftakt...

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Buttermilchbrot mit Thymianbutter und Pilz-Rührei

Ina — Fri, 27 Sep 2019 06:00:20 +0000

Auf den heutigen Tag habe ich mich schon so lange gefreut, denn nichts ist schöner, als der Duft von frisch gebackenem Brot. Dabei ich hatte ich solche Angst, dass mein leckeres Brot ein totales Disaster wird. Grund dafür ist mein neuer Backofen: Ein Gas-Backofen! Ihr...

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Panko Kabeljau mit grünen Bohnen und bayrischen Kabanos

Ina — Tue, 10 Sep 2019 05:00:35 +0000

[Werbung] Über vier Wochen ist es jetzt schon her, dass ich das schöne Bayern verlassen habe. Darf ich mich jetzt Exil-Bayerin nennen, obwohl ich ja eigentlich Hessin bin? Sechs Jahre habe ich in Mitten von Brezen, leckerem fränkischen Bier und reichlich Sonnenschein gelebt – Wahnsinn,...

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