Low Carb Archive - Ina Isst

Einfacher Apfel-Nusskuchen ohne Mehl

Ina — Fri, 05 Feb 2021 08:06:41 +0000

Kennt ihr diese Tage, an denen einfach nichts gelingen mag? Genau an so einem Tag ist dieser Apfel-Nusskuchen ohne Mehl entstanden – auch, wenn man es ihm vielleicht nicht mehr ansieht. Erst hatte ich zu viel Teig und musste ihn nochmal komplett umfüllen. Dann habe...

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Low Carb Kokos-Zitronen Cantuccini

Ina — Sat, 14 Nov 2020 06:30:05 +0000

Heute ist „World Diabetes Day“ und ich möchte mit meinen leckeren Low Carb Kokos-Zitronen Cantuccini einen kleinen, kulinarischen Teil dazu besteuern. Eigentlich habe ich mich bis dato nie wirklich mit dem Thema Diabetes beschäftigt, bis mein lieber Bloggerkollege Marc von Bake to roots neulich fragte,...

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Meine liebste Kohlsuppe mit Paprika und Staudensellerie

Ina — Fri, 23 Aug 2019 07:32:55 +0000

Am Wochenenede war ich zur Traumhochzeit des Jahres eingeladen. Meine Freundin und ihr zukünftiger Mann feierten eine wunderschöne, freie Trauung auf einem Aussiedlerhof in Mecklenburg Vorpommern. Eine alte Scheune, ein nahegelegener See, ein liebevoll restauriertes Herrenhaus und eine riesige Kastanie für die Zeremonie machten den...

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Cremige Blumenkohlsuppe mit Salbei-Pesto und Haselnuss Naan

Ina — Thu, 28 Jun 2018 04:00:00 +0000

[Reklame] Heute ist es schon wieder so weit: Saisonal schmeckt’s besser steht auf der Tagesordnung und ich habe mir für diesen Monat den Blumenkohl ausgesucht. Beim Blumenkohl scheiden sich, wie bei den meisten Kohlsorten, die Geister. Viele finden ihn etwas fad, andere mögen seinen milden...

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Kalte Kohlrabisuppe mit Buttermilch und Wildkräuter-Topping

Ina — Thu, 31 May 2018 04:00:00 +0000

Heute heißt es wieder – saisonal schmeckt’s besser! Bereits im letzten Monat habe ich an der wundervollen Aktion teilgenommen, die sich zur Aufgabe gemacht hat, saisonales Obst und Gemüse den Blogleser vorzustellen. Im Moment ist in Franken das perfekte Wetter, denn Regen und Sonne sind...

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Lila Schmorkohl aus Spitzkohl mit rosa Pfeffer und gebrühter Bratwurst

Ina — Tue, 03 Oct 2017 06:30:00 +0000

Jedes Jahr im Herbst mache ich einen kleinen Freudentanz, denn endlich beginnt meine geliebte Kohlsaison. Ich kann mich nur wiederholen aber ich liebe Kohl einfach sehr. Ob als traditioneller Grünkohl, Schmorkohl, Kohlsuppe, Kohlroulade – mit allem kann man mich an den Tisch locken. Besonders toll...

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Afrikanische Hackbällchen mit scharfer Tomatensoße

Ina — Sun, 03 Sep 2017 06:48:00 +0000

[Reklame] Süß, scharf, fruchtig, würzig – heute zeige ich euch eins meiner liebsten Rezepte. Das Gericht habe ich zum ersten Mal für ein junges Start-Up in Nürnberg gekocht und seitdem gehört es zu meinem absoluten Favoriten. Die Hackbällchen werden mit Datteln und Cashewnüssen kombiniert. Die...

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Essen im Büro #6 – Leichter Eiersalat mit Möhre und Petersilienwurzel

Ina — Thu, 23 Feb 2017 05:00:00 +0000

Puh, es ist ganz schön viel los bei mir und ich komme mit dem Bloggen kaum hinterher. Der Themendonnerstag bleibt jedoch fester Bestandteil meiner Woche und so hieß es – ab in die Küche, fertig, los! Weil es gerade mal wieder super schnell in der...

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Fränkisches Weihnachtsdinner – Steckrübensuppe mit Petersilien-Apfel-Topping

Ina — Tue, 20 Dec 2016 05:00:00 +0000

Eine gebürtige Fränkin bin ich ja bekanntlicherweise nicht aber seit etwas mehr als drei Jahren habe ich es mir in Nürnberg bequem gemacht. Dabei hat sich natürlich auch die fränkische Küche in mein Herz geschlichen. Zugegeben, Nürnberger Bratwürstchen mag ich noch immer nicht aber zu...

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Pastinaken-Senf-Suppe mit Kresse und Granatapfel

Ina — Wed, 23 Nov 2016 06:05:00 +0000

Eine leckere Suppe gehört für mich einfach zur kalten Jahreszeit dazu. Hoch im Kurs steht bei Brokkoli- und Linsensuppe – am besten noch mit einer knackigen Einlage. Heute habe ich zum ersten Mal eine Pastinakensuppe gekocht und war begeistert von dem besonderen Geschmack. Viele kennen...

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