Backen Archive - Ina Isst

Einfacher Apfel-Honigkuchen

Ina — Wed, 15 Oct 2025 09:01:58 +0000

Endlich ist der Herbst da – und mit ihm die Erntezeit. Ich mag diese besondere, fast magische Zeit im Jahr wirklich sehr, wenn sich die Hofläden in unserer Umgebung füllen und ich auch endlich ein paar Dinge aus meinem kleinen Garten ernten kann. In diesem...

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Weihnachtlicher Bratapfel mit Milchreis-Füllung

Ina — Mon, 02 Dec 2024 05:00:17 +0000

Endlich gibt es mal wieder ein kleines Aufleuchten von mir. Ich musste tatsächlich ein wenig darüber nachdenken, wie ich einen Blogpost erstelle, weil es schon so lange her ist. Das reale Leben hat mich einfach fest im Griff. Neben Arbeit, Kindern und einem Fünkchen Freizeit,...

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Spiced Brownies in Tannenbaum-Form

Ina — Sun, 10 Dec 2023 07:00:37 +0000

Ein weihnachtliches Rezept habe ich heute noch aus dem Ärmel geschüttelt, wobei es genau genommen gar nicht mein Rezept ist. Die liebe Petra von „USA-Kulinarisch“ schrieb schon vor ein paar Wochen eine Mail an mich, ob ich nicht bei einem virtuellen Plätzchentausch mitmachen möchte. Petra...

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Haselnuss-Gugelhupf mit Kastanienmehl

Ina — Wed, 15 Nov 2023 06:00:29 +0000

Lang lang ist es her, dass ich einen Beitrag hier veröffentlicht habe aber ich habe eine gute Ausrede, weshalb es hier einfach sehr ruhig geworden ist. Ich werde bald zum zweiten Mal Mama und musste einfach meine Prioritäten ein wenig verschieben. Nun bin ich im...

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Zwetschgenkuchen mit Pudding und Streusel

Ina — Sun, 06 Aug 2023 06:16:06 +0000

Manchmal schlendere ich durch den Supermarkt, sehe etwas und weiß genau: wenn ich das jetzt kaufe, wird es in einem Kuchen enden. So ging es mir mit einer Kiste Zwetschgen, die mich vor ein paar Tagen angelacht hat. Das Angebot war super günstig und ich...

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Jostabeeren Muffins mit Kefir und Streuseln

Ina — Sun, 23 Jul 2023 04:30:18 +0000

„Ina, was sind Jostabeeren?“ – diese Frage habe ich in den letzten Wochen sehr oft gehört, als ich auf Instagram von den kleinen schwarzen Beeren berichtet habe oder meinen Freunden davon erzählt hatte. Jostabeeren sind eine Mischung aus schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Hier im Norden...

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Zucchini Tarte mit Roggenmehl und Emmentaler

Ina — Fri, 21 Jul 2023 10:10:03 +0000

Ich habe mir in diesem Sommer einen kleinen Traum erfüllt, der mir unter anderem diese feine Zucchini Tarte mit Roggenmehl beschert hat. Neben unserem kleinen Haus konnten wir ein recht verwildertes Gartengrundstück anmieten, das wir mit ein paar Handgriffen in unsere Wohlfühl-Oase für heiße Tage...

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Baisertorte mit Erdbeeren und Sauerrahm

Ina — Sat, 24 Jun 2023 05:41:27 +0000

Heute ist schwedisches Midsommar Fest und zu diesem schönen Anlass habe ich ein neues Tortenrezept für euch mitgebracht. Neben jungen Kartoffeln und frischem Fisch wird zur schwedischen Sommersonnenwende gerne Gebäck mit Erdbeeren serviert. Besonders beliebt diese Baisertorte mit Erdbeeren und Sauerrahm. Wie passend, dass ich...

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Mazurek – Polnischer Osterkuchen

Ina — Fri, 24 Mar 2023 06:00:17 +0000

Wer meinen letzten Beitrag auf dem Blog gelesen hat, der weiß, dass ich in diesem Jahr einen kleinen Bogen um „klassische“ Osterrezepte machen möchte bzw. Rezepte, die wirklich jedes Jahr zur Osterzeit auftauchen. Deshalb bin ich beim Stöbern auch auf diesen tollen, polnischen Osterkuchen namen...

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Gesundes Bananenbrot ohne Zucker und Ei

Ina — Sun, 12 Mar 2023 06:41:22 +0000

Es ist ganz offensichtlich, dass die Bilder zu diesem leckerem Bananenbrot oder Zucker nicht der Knaller sind. Dafür gibt es einen ganz einfachen Grund: Das gesunde Bananenbrot ist so lecker, dass es im Handumdrehen weg war. Drei Scheiben hatte ich noch übrig aber wollte es...

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