Vegetarisch Archive - Ina Isst

Grüne Spargelpizza mit Limburger und Balsamicodressing

Ina — Thu, 11 Apr 2024 05:00:38 +0000

[Anzeige] Wer gute Pizza zubereiten möchte, der braucht vor allem eines: Zeit! Normalerweise ist mein Freund unser Pizzabäcker des Vertrauens, der uns regelmäßig mit leckeren Kreationen verwöhnt. Nun wollte ich mich selbst einmal an der langen Teigführung für eine echte neapolitische Pizza üben und habe...

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Germknödel mit Pflaumenfüllung und Vanille-Mohn-Soße

Ina — Sun, 24 Mar 2024 06:00:38 +0000

Ich liebe es meiner Tochter neue Gerichte zu zeigen, die ich selbst liebe. Dazu gehören auch Germknödel bzw. Dampfnudeln. Dieser frische Hefeteig mit Pflaumenfüllung und Vanille-Mohn-Soße hat mich schon als Kind um den Finger gewickelt. Obwohl das Ganze wirklich einfach zuzubereiten ist, mache ich die...

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Holsteiner Rübenmus mit knusprigem Linsen-Grünkohltopping

Ina — Thu, 25 Jan 2024 06:00:27 +0000

Ich kenne ja wirklich sehr viele Rezepte – auch aus der internationalen Küche aber Rezepte aus meiner neuen Heimat Schleswig-Holstein gibt es auf meinem Blog noch nicht. In diesem Winter ist mir ein Gericht nun so oft über den Weg gelaufen, dass ich es unbedingt...

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Veganes Tikka Masala mit Tofu

Ina — Sun, 21 Jan 2024 06:00:54 +0000

Das neue Jahr ist da und mit ihm auch die guten alten Vorsätze – nein! In diesem Jahr habe ich mir nur ein klitzekleine Sache vorgenommen: Etwas gesünder kochen. Zugegeben, in den letzten Jahren bin ich oft mit vielen Neujahrsvorsätzen ins neue Jahr gestartet –...

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Zucchini Tarte mit Roggenmehl und Emmentaler

Ina — Fri, 21 Jul 2023 10:10:03 +0000

Ich habe mir in diesem Sommer einen kleinen Traum erfüllt, der mir unter anderem diese feine Zucchini Tarte mit Roggenmehl beschert hat. Neben unserem kleinen Haus konnten wir ein recht verwildertes Gartengrundstück anmieten, das wir mit ein paar Handgriffen in unsere Wohlfühl-Oase für heiße Tage...

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Gefüllte Tomaten mit Couscous und Zucchini

Ina — Sun, 17 Jul 2022 06:57:59 +0000

Diese leckeren, gefüllten Tomaten mit Couscous sind eigentlich durch Zufall entstanden. Eigentlich hatte ich ein bisschen experimentiert, was ich dem Baby zum Abendessen servieren kann und kam auf die Idee, ein kleine Couscous mit Bowl mit Zucchini zuzubereiten. Das Essen kam semi gut an, weshalb...

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Nudelsalat mit Ajvar – ein leckerer Salat zum Grillen

Ina — Thu, 07 Jul 2022 04:30:12 +0000

[Anzeige] Ein selbstgemachter Nudelsalat gehört für mich zu einem perfekten Grillabend. Normalerweise gibt es bei uns immer einen ganz schlichten Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und Champignons. Ich kann gar nicht mehr zählen, wie oft ich diesen Salat in meinem Leben schon gegessen habe. Es gibt...

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Vegetarische Linsen-Lasagne mit Wintergemüse

Ina — Fri, 18 Feb 2022 05:30:47 +0000

[Anzeige] Bei uns zu Hause liebt wirklich jeder Lasagne. Dabei muss es nicht immer eine klassische, italienische Variante sein. Ich liebe zum Beispiel Lasagne mit Lachs und Spinat oder eine vegetarische Version mit Möhren. Obwohl ich schon oft eine Linsen Bolognese gekocht habe, gab es...

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Veganer Plov mit Möhren und Räuchertofu

Ina — Fri, 21 Jan 2022 06:00:25 +0000

Kennt ihr diese Gericht, die ewig auf der „To-Do“ Liste schlummern und nie ausprobiert werden. Ich kann mir garnicht erklären, weshalb es manchmal so lange dauert, bis ich ein neues Gericht ausprobiere, das ich im ersten Moment super spannend fand. Genau so ging es mir...

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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Kräuterbutter und Spinat

Ina — Thu, 14 Oct 2021 05:00:33 +0000

[Anzeige] Im Sommer darf ein leckerer Kartoffelsalat zum Grillen nicht fehlen und auch im Herbst steht der Salat bei mir hoch im Kurs. Passend zur Saison bereite ich ihn gerne mit frischem Salat und Radieschen zu. Der Clou an diesem Rezept: Kräuter-Butter! Statt eines Dressings...

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