Heute habe ich das erste Mal ein Gericht mit Süßkartoffeln gekocht und es war wirklich sehr lecker. Während meines Aufenthaltes in China, habe ich des Öfteren Süßkartoffeln gegessen aber zurück in Deutschland war es wie immer - aus den Augen, aus dem Sinn. Als dann
Was macht man, wenn man ein Bund Möhren im Haus hat und Heißhunger auf etwas Süßes? Möhren-Pancakes! Damit das Ganze möglichst wenig Kohlehydrate hat, habe ich weder Mehl noch Zucker verwendet. Aus diesem Grund habe ich zum ersten Mal Stevia benutzt und bin sehr zufrieden mit
Heute standen Gemüsepuffer auf meinem Speiseplan. Dazu gab es einen Curry-Mango-Dip und ein paar knackige Kerne. Veggie Puffer Zutaten 3 Möhren 1 Kohlrabi 1/2 Zuccini (mittlere Größe) 3 Lauchzwiebeln 3 Eier Salz/Pfeffer/Muskatnuss/Paprika (rosenscharf) Zubereitung Möhren, Zucchini und Kohlrabi raspeln, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und danach mit den Eiern verquirlen. Anschließend würzen und die
Rote Linsen gehören zu meinen Favoriten aus der Kategorie Hülsenfrüchte. Wie schön, dass es bei meinem Supermarkt um die Ecke, genau diese im Angebot gab und ich ein leckeres Curry kochen konnte. Passend dazu gibt es Reis oder indisches Naan.Brot Zutaten 2 EL Öl 2 TL Curry 1 Bund
Für das mittelalterliche Lager am Wochenende sollten es eigentlich Muffins mit Met werden. Da der Met im Haus jedoch fehlte, habe ich mich für Honigmuffins mit Nussstreusel entschieden. Zutaten Für den Teig braucht ihr 1 Ei 150 g Honig 2 EL braunen Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Salz 80 ml Speiseöl 220 g
Heute Mittag habe ich ein neues Salatrezept mit Dinkel ausprobiert. Ich mag Dinkel sehr gerne ich versuche mich in letzter Zeit immer mal wieder an Rezepten mit dem leckeren Korn. Es sättig gut, hat einen angenehmen nussigen Geschmack und gesund ist es auch noch. Dieser Salat