Dips, Aufstriche & Soßen

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Dips, Aufstriche & Sossen

2. April 2022

Schnelles Blutorangen-Gelee mit Vanille

Kleine Gesten zu verschenken, macht mir wahnsinnig viel Freude. Dabei braucht es nicht immer einen Anlass, um einfach mal "Danke" zu sagen.

18. Juli 2021

Selbstgemachte scharfe Tomaten Salsa

Niemals hätte ich gedacht, dass ich eines Tages verrückt nach Chips bin! Normalerweise lehne ich Chips und Co strikt ab, weil es

28. März 2021

Ofenkäse selber machen – mit Bärlauch und Pinienkernen

Ich könnte mich reinleigen! Dieser Ofenkäse mit Bärlauch und Pinienkernen ist einfach ein Genuss und ich kann euch verraten: Ofenkäse selber machen

11. Oktober 2020

Bratapfelmarmelade mit Mandeln und Rosinen

Drei große Wanne voller knackige Äpfel habe ich vor zwei Wochen mit meinem Freund und meiner Oma in Nordhessen gepflückt. Daraus entstand

13. März 2020

Fava – Griechischer Hummus aus gelben Platterbsen

Wer Hummus liebt, der sollte Fava probieren! Anfang Februar war ich bei einer kanadischen Freundin zum Essen eingeladen und habe zum ersten

21. November 2019

Frischkäserolle mit Cranberries, Honig und Pistazien

Ping, Ping, Ping - in der Vorweihnachtszeit überhäufen sich bei mir die Whats-App Nachrichten in den Familiengruppen. Was soll gekocht werden? Was

20. Oktober 2019

Halloween Fingerfood: Gefüllte Spinnen-Eier

Spinnennetze, gruslige Kürbisse und Grabsteine in den Gärten - Halloween steht vor der Tür. In Kanada sind schon einige Vorgärten geschmückt und

6. Oktober 2019

Kalbsrücken mit Walnuss-Kräuterkruste, Wildkräutersalat und Kräuterseitlingen

[Anzeige] Endlich ist Herbstanfang - für mich eine der schönsten Jahreszeiten. Die Blätter färben sich, Pilze werden gesammelt und man kann endlich

27. September 2019

Buttermilchbrot mit Thymianbutter und Pilz-Rührei

Auf den heutigen Tag habe ich mich schon so lange gefreut, denn nichts ist schöner, als der Duft von frisch gebackenem Brot.

10. September 2019

Panko Kabeljau mit grünen Bohnen und bayrischen Kabanos

[Werbung] Über vier Wochen ist es jetzt schon her, dass ich das schöne Bayern verlassen habe. Darf ich mich jetzt Exil-Bayerin nennen,

Vegetarisch gefüllte Muschelnudeln mit Ajvar Soße

2. September 2019

Vegetarisch gefüllte Muschelnudeln mit Aubergine und Ajvar-Soße

Eigentlich nimmt an sich vor einem Umzug immer vor, dass man möglichst viel aussortiert - auch in der Küche. In Nürnberg habe

27. August 2019

Homemade Baconator – Bacon Burger mit rauchigem Ketchup und Roggenbun

Mein Freund hat geradezu gejubelt, als ich ihm neulich mitteilte, dass es demnächst Burger geben wird - und dazu auch noch reichlich

Sommerlicher Ceasar Salad mit Hähnchenbrust und Nektarinen

18. Juli 2019

Sommerlicher Caesar Salad mit Hähnchenbrust und Nektarinen

[Werbung] Heute gibt es ein Gericht, das schon seit langer Zeit auf meiner kulinarischen Bucket List steht. Es gibt so viele leckere

18. April 2019

Frühlings Bruschetta mit Ei, Kichererbsen und Sprossen

enthält Reklame - Nur noch wenige Tage, dann ist schon wieder Ostern und wir haben endlich ein paar freie Tage zum

26. Juli 2018

Süße Tomatenmarmelade mit Ingwer und Vanille

[Reklame] Ja, ihr habt richtig gelesen - heute gibt es ein Rezept für Tomatenmarmelade. Auf die etwas verrückte Idee bin ich vor

30. März 2018

Eggs Benedict mit geräucherter Forelle und würziger Sauce Hollandaise à la Franz Hose

[Werbung] Normalerweise bin ich kein besonders traditionsbewusster Mensch aber manche Bräuche haben sich auch in meiner Familie so eingespielt, dass sie nicht