Brot & Brötchen

 
Ich liebe den Duft von frisch gebackenem Brot. Diese Brot Rezepte zeigen dir, wie man Brot und Brötchen selber backen kann. Dabei gibt es ganz einfache Brotrezepte, Burger Brötchen, internationale Brotrezepte aber auch süße Brote.
 

28. Dezember 2016

Silvester Buffet 2016: Mini Club Sandwiches und krosse Frischkäsebällchen

[Werbung] Die Zeit vergeht mal wieder wie im Fluge und schon bald haben wir das Jahr 2017. Ich bin an jedem Silvester

7. Dezember 2016

Pain d’épi – Ein Weihnachtsbrot mit der Kenwood Chef Titanium

Wenn der Postbote zweimal klingelt, dann darf man sich in der Vorweihnachtszeit besonders freuen. Noch nie habe ich so einen großen Karton

6. September 2016

Eierbrot Deluxe mit Schnittlauch-Radieschencreme und Kresse

Lang genug war es nun still auf meinem Blog, drum gibt es heute wieder etwas Leckeres für euch. Ich habe einen sehr

30. Juli 2016

Zeit für ein Picknick – Knusperstangen mit Tomatenbutter

Na, habt ihr in diesem Sommer schon ein Picknick gemacht? Der viele Regen war dafür ja leider nicht gerade sehr von Vorteil

19. Mai 2016

Einfaches Bierbrot aus dem Tontopf /// Easy peasy german beer bread from a clay casserole

Wie ein kleines Kind habe ich mich gefreut, als ich am Wochenende mein fertiges Brot aus dem Ofen holte. Brotbacken gehört nicht

6. Mai 2016

Burger Indian Style: Schneller Naan Burger mit Erbsenpatty

Unter den Foodbloggern ist der "Burger" eigentlich schon ein echter Klassiker. Er taucht immer wieder und in jeglicher Form mindestens einmal in

13. April 2016

Chinesischer Mántóu-Burger mit Sprossen und süß saurer Soße /// Chinese Mantou Burger with bean sprouts and sweet sour sauce

Heute gibt es mal wieder ein asiatisches Gericht auf dem Blog. Bald kann ich schon eine ganze asiatische Woche ausrufen aber das

20. März 2016

Frühstück an Ostern: Ei im Brötchenbett / Easter breakfast – baked eggs in bun basket

Ja, ich hätte euch diese Rezept ruhig schon ein bisschen früher verraten könnnen, denn am Abend ein Frühstücksrezept zu posten ist sicherlich

17. März 2016

Hefezopf alias Osterkranz mit Pistazien / Easter bread plait with pistachio

Nur noch ein paar Tage und dann ist Ostern! Ich freue mich schon sehr auf die freien Tage, denn ich besuche meine

18. Februar 2016

Herzhafte Hefeschnecken mit Spinat und Feta

Ärgert es euch auch manchmal, dass es manches Obst und Gemüse nur in riesigen Mengen zu kaufen gibt? Klar, ich könnte auf

5. Juli 2015

Backen im Sommer: Zucchini-Maisbrot

[Reklame] Sommerzeit ist Gartenzeit und bestimmt wuseln die ein oder anderen von euch schon täglich im Garten umher und ernten fleißig Obst

10. Mai 2015

Frühstück im Frühling: Süße Rhabarberscones

Endlich ist wieder Rhabarbersaison und die Rezepte rund um das säuerliche Gemüse sprießen aus dem Boden. Übrigens dachte ich bis vor Kurzem,

2. Februar 2015

Bananenbrot mit Nüssen (Rezept aus Ghana)

Dieses leckere Bananenbrot habe ich bereits zu Kindertagen oft gebacken. Besonders das Zermatschen der Banane hat mir damals besonders viel Spaß gemacht.

5. Dezember 2014

Selbstgemachte Hot Dog Brötchen

Vor einiger Zeit habe ich das fast Unmögliche geschafft - mein Freund begleitete mich zum schwedischen Möbelhaus! Meistens ist dies nur der

30. November 2014

Schnelle Grissini mit italienischen Gewürzen von Herbaria*

Letzte Woche war ich zum Pizzaessen bei Kommilitonen eingeladen und wollte eine italienische Vorspeise beisteuern. Irgendwie kam mir keine gute Idee, als

11. November 2014

Bye Bye Hermann – Brot aus dem Vatikan

Erinnert ihr euch noch an meinen Hermann-Teig? Vor gut einer Woche hatte Tina mir ein Teil von Hermann geschenkt und gestern war

16. Oktober 2014

World Bread Day 2014 – Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen

Vor einiger Zeit hat mein Freund im Reformhaus ein kleines Päckchen Sauerteigextrakt gekauft. Er backt leidenschaftlich gerne Brot und Brötchen und wollte

8. Oktober 2014

Schnelle Knusperstangen mit Nüssen

Heute ist mein Arbeitsplan ziemlich voll und deshalb habe ich mir am Morgen ein paar Knusperstangen gebacken. Das Gebäck ist sehr kompakt

27. Juli 2014

Cucina Vegana – Fladenbrot mit Tomaten und Knoblauch

Heute stelle ich euch wieder einen Gewinn aus meinem zurzeit laufenden Blogevent vor. Das Buch "Cucina Vegana - Italienisch genießen"* von Heike

20. Juni 2014

Rotweinbrötchen

Diese kleinen Brötchen sind die perfekte Beilage zum Grillen. Zunächst war ich etwas skeptisch, weil ich kein ausgesprochener Weintrinker bin, aber ich