Backen im Sommer: Zucchini-Maisbrot

[Reklame] Sommerzeit ist Gartenzeit und bestimmt wuseln die ein oder anderen von euch schon täglich im Garten umher und ernten fleißig Obst und Gemüse. Bei meiner Familie gab es immer reichlich Zucchini und deshalb möchte ich euch heute dieses leckere Zucchini-Maisbrot zeigen. Neben dem Rezept habe ich auch noch ein paar schöne Küchenprodukte für euch dabei. Durch einen lustigen Zufall schrieb mich vor einiger Zeit das kleine Unternehmen „klotzaufklotz„* an und fragte, ob ich nicht Lust hätte, ein paar Küchenutensilien zu testen. Ich habe mich sehr über das Angebot gefreut, denn ich bin ein großer Fan von Holzprodukten, weshalb mir das Fotografieren heute umso mehr Spaß machte.

 
Nun erst einmal zu dem Brot, bevor ich euch etwas über die Produkte erzähle. Wie ihr vielleicht an den Fotos erkennt, hat das Brot eine sehr feine Struktur und ähnelt einem herzhaften Kuchen. Das liegt daran, dass ich reines Maismehl zum Backen verwendet habe. Vor ein paar Wochen war ich in einem polnischen Spezialitätsladen und dort fiel mir das Mehl in die Hände. Auf amerikanischen Kochblogs hatte ich schon des Öfteren von „cornbread“ gelesen und wollte ich es unbedingt ausprobieren. Mir schmeckt die Kreation mit Zucchini hervorragend und besonders fein lässt es sich mit einem frischen Quark oder Frischkäse kombinieren.

 
Auf den Bildern seht ihr nun schon das wunderbare Brotschneidebrett, das mir „klotzaufklotz„* zur Verfügung gestellt hat. Die Krümel fallen hier direkt in die eingefrästen Rillen und man braucht das Brett danach nur auszuklopfen. Das Ganze gibt es in einer geölten oder ungeölten Version. Neben dem Brett habe ich auch noch zwei praktische Eierbecher bekommen – sind die nicht toll? Bei den meisten Produkten könnt ihr zwischen verschiedenen Holzarten wählen. Ich habe mich für Eiche entschieden und bin sehr zufrieden mit meiner Wahl. Neben weiteren Küchenutensilien wie Messerblöcke oder Gewürzregale finde ihr im Onlineshop auch Uhren, Schlüsselbretter, Deko für euer Zuhause oder z.B. einen iPad Ständer – den findet ich persönlich besonders schick. Schaut einfach mal bei dem traditionellen Handwerksbetrieb vorbei. Es lohnt sich auf jeden Fall und es kommt noch besser, denn die beiden Jungs von „klotzaufklotz„* haben mir zwei Eierbecher zum Verlosen zur Verfügung gestellt. Wie genau das funktioniert, lest ihr nach dem Rezept.

Zucchini-Maisbrot

Yeah, es gibt Geschenke für Euch!

 
Teilnahmebedingungen

• Jeder kann am Gewinnspiel teilnehmen, mit oder ohne Blog.
• Ihr solltet mindestens 18 Jahre alt sein und eine Versandadresse in Deutschland, Österreich oder in der Schweiz haben.
• Die Preise können nicht in bar ausgezahlt werden und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

*Werbung: Die
Produkte wurden mir kostenfrei zur
Verfügung gestellt. Dies beeinflusst nicht meine Meinung zum Produkt