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Schokoladige Cupcakes – Mein 200. Post

Am vergangenen Samstag feierte eine Freundin ihren Geburtstag nach und wünschte sich von mir ein paar leckere Cupcakes. Da sie ein absoluter Schokofan ist, habe ich mich für eine schokoladige Variante mit dementsprechendem Topping entschieden. Die Cupcakes habe ich einen Tag zuvor mit der kleinen Cousine

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Es ist wirklich eine Frechheit. Mein Freund ist heute in die Ferien gestartet und ich muss hier sitzen und arbeiten. Langsam bin ich wirklich urlaubsreif und freue mich auf meine wohlverdiente Auszeit. Da er gestern seine letzte Klausur geschrieben hatte und dies natürlich gefeiert werden

Kirschcupcakes mit fruchtigem Kern

  Kirschcupcakes Zutaten für ca. 24 Stück 150g Zucker 100g weiche Butter 1 Päckchen Schokoladenmousse-Pulver 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200ml Sahne 2 Eier 1 Packung Rote Grütze - Sauerkirche 8 Blätter Gelantine 150g Zucker 80g Glukose 300ml Sahne Außerdem: Einen Spritzbeutel und einen Apfelkernausstecher Zubereitung Zuerst Zucker und Butter schaumig rühren. Dann Eier und Schokoladenpulver hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen und

Gefüllte Brombeer-Cupcakes

Endlich ist die Zeit der Brombeeren gekommen und es vergeht kaum ein Tag, an dem ich nicht an einem Brombeerstrauch vorbei fahre. Ich liebe diese Beeren und deshalb habe ich sie heute zu leckeren Cupcakes verarbeitet.     Ein süßer Vanilleteig in Kombination mit den leicht säuerlichen Beeren