Sie sind knusprig, würzig und schnell gemacht: Diese Blätterteigtaschen mit Erbsen sind ein toller Snack für Zwischendurch. Zwar habe ich Blätterteig auch schon selbst gemacht aber für dieses Rezept habe ich einfach auf eine Rolle Fertigteig zurückgegriffen - manchmal darf das auch sein, oder? Vor
[Anzeige|Gewinnspiel] Abends noch eine Runde am Kai sitze, die Möwen beobachten, schauen wie die Fähre wieder anlegt und dabei noch einen leckeren Burrito snacken. So sehr ich auch die sommerlichen Temperaturen und das Bier in Franken vermisse - der Norden hat mich gepackt. Die Nähe
Wisst ihr, was "BLT" eigentlich bedeutet? In Amerika und Kanada gehört das BLT Sandwich zu den absoluten Klassikern der "Fast Food"-Kultur. Dabei bedeutet die Abkürzung nichts mehr als: Bacon, Lettuce, Tomato, was übersetzt Speck, Salat und Tomate heißt. Da ich die Kombination super lecker finde,
Viele meiner Freunde dachten immer, dass Home Office eine ganz tolle Sache ist. Man kann tun und lassen was man will, wann man will und keiner schaut einem dabei zu, wenn man in der Schlafanzughose seine ersten Mails beantwortet. Schnelle Schoko-Müsli Schnitten to Go scheinen
[Anzeige|Gewinnspiel] Was wäre Ostern ohne einen leckeren Osterkranz aus Hefeteig? Als Kind gab es bei uns an den Ostertagen oft kleine Hefekränze zum Frühstück - natürlich mit unseren selbst gefärbten Ostereiern. Verziert wurde das süße Gebäck mit Hagelzucker oder Mandeln. Doch ähnlich wie an Weihnachten
Wer Hummus liebt, der sollte Fava probieren! Anfang Februar war ich bei einer kanadischen Freundin zum Essen eingeladen und habe zum ersten Mal das griechische Fava probiert - ein Hummus aus gelben Platterbsen. Bis dato hatte ich mich recht wenig mit der griechischen Küche beschäftigt
"Spinat macht stark wie Popeye" hat vermutlich jeder schon einmal gehört. Seit ich ein Kind bin, liebe ich Spinat aber muss gestehen, dass ich es viel zu selten esse. In den letzten Jahren habe ich mir oft einen Salat aus jungem Babyspinat gemacht und dachte
Kindergeburtstag, Kaffeeklasch bei Tante Ilse oder zu Karneval: ohne Windbeutel geht hier nichts! Wecken dieses kleine Brandteig-Gebäck auch Kindheitserinngen in euch? Mein Bruder und ich waren verrückt danach und deshalb wollte ich euch unbedingt zeigen, wie man perfekte kleine Windbeutel mit Vanillecreme-Füllung zubereitet. Hier in
Sie sind knusprig, herrlich aromatisch und dürfen in der orientalischen Küche nicht fehlen: Falafel! Ich habe heute für die erste Runde "Saisonal schmeckt's besser" in 2020 ein paar knusprige Grünkohl Falafel mit Wintersalat gemacht. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist es gar nicht so
[Anzeige] Neue Dinge zu probieren, finde ich jedes Mal spannend. In einem Interview wurde ich neulich gefragt, was mir an meiner Arbeit am meisten Spaß macht: Es ist eindeutig das Entdecken neuer Leckereien. Vor ein paar Tagen habe ich zum ersten Mal Leberknödel probiert. Da