Am vergangenen Montag habe ich meinen Geburtstag gefeiert. Mit ein paar Freunden gab es am Abend eine gemütliche Grillrunde mit anschließendem Lagerfeuer. Besonders gut kam hier meine Wildkräuterbutter an, deren Rezept ich erst wenige Tage zuvor gelernt hatte. Alle dafür benötigten Kräuter sind auf heimischen
Nun bin ich von meinem kurzen Tripp nach Antwerpen zurück in der Heimat und habe mir natürlich prompt einen Schnupfen eingefangen. Deshalb hat an diesem Wochenende mein Freund den Kochlöffel geschwungen und diese leckere Gericht gezaubert. Der Auflauf, bestehend aus Vollkorntoast, Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella,
Heute gab es im Fruchthaus Mangos im Angebot. Da habe ich natürlich gleich zugeschlagen und die leckere Früchtchen zu einem Lassi verarbeitet. Ein traditionelles indisches Joghurtgetränk, das meinen Gästen und mir sehr gut schmeckte. Wenn ihr die Mangos verarbeitet, solltet ihr darauf achten, dass diese
Vor ein paar Monaten habe ich auf dem Geburtstag meiner Großtante Windbeutel genascht. Die finde ich immer sehr lecker aber selbst hatte ich noch nie welche gemacht, da ich immer der Meinung war, dass es sehr kompliziert sei. Also durchstöberte ich erstmal sämtliche Windbeutelrezepte und
Nun werden die Tage wieder wärmer und da steigt bei mir die Lust auf Salat. Die letzten Kartoffelvorräte müssen auch noch aufgebraucht werden und deshalb gab es heute einen leichten Kartoffelsalat. Als besondere Zutat habe ich ein paar Radieschen gekauft und diese in den Salat
Als hessisches Mädchen gehört zu jedem Osterfest die "Frankfurter Grüne Soße". Eine leckere Kräutersoße aus sieben verschiedenen Kräutern, die gerne mit Kartoffeln, Ei oder Fisch gegessen wird. Eine schöne Tradition, auf die ich mich jedes Jahr freue. Zutaten Für die Mayonnaise: 1/8l Rapsöl/Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 TL Kräuteressig 1 Eigelb Salz
Der Frühling hat begonnen und so langsam fangen sie Knospen an zu sprießen. Der letzte Besuch bei meiner Familie veranlasste mich daher eine frische und farbenfrohe Torte zu backen. Besonders mein Bruder ist ein wahrer Zitronenliebhaber und kam somit voll auf seinen Geschmack. Ein wenig aufwendig
Heute hatte ich mal wieder Lust auf ein süßes Frühstück. Am Morgen sollte es natürlich keine Kalorienbombe sein, die einem den ganzen Tag im Magen liegt. Also habe ich fruchtige, kalorienarme Muffins gebacken. Diesmal hatte ich noch ein paar Brombeeren zu Hause und habe sie mit
Die Uni geht wieder los und damit ist erst mal Schluss mit Schlemmen bei der Familie. Ich muss selbst wieder an den Herd und da muss es unter der Woche wie immer fix gehen. Da ich noch ein Bund Suppengrün zu Hause hatte, gab es
Am Wochenende gab es bei mir viele, internationale Gerichte. Es reizt mich immer wieder, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren und man glaubt gar nicht, was für tolle Kombinationen dabei entstehen. Unter anderem gab nun dieses Gericht bei meinem Kochtrip. Die orientalischen Hackbällchen sind einfach nur köstlich