Nach den ganzen Backorgien in letzter Zeit habe ich mich gestern richtig darauf gefreut, endlich mal wieder etwas Herzhaftes zu kochen. Meine Mutter brachte mich auf die Idee, dass wir schwedische Hackbällchen - genannt "Köttbullar" - kochen könnten. Die meisten von euch kennen dieses Gericht bestimmt
Als begeisterte Köchin bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Zu Besuch bei meiner Großmutter konnte ich mich letztes Wochenende mal bewirten lassen und bekam eine leckere Gemüse-Hack-Pfanne serviert, mit Zucchini aus dem eigenen Garten. Als ich die Zutaten des Rezeptes gelesen hatte,
So ihr Lieben, es ist soweit. Ich habe heute Lose vorbereitet, um die Gewinner meines ersten Blogevents zu ermitteln. Was mich besonders freut, ist: JEDER hat etwas gewonnen. Genau 35 Teilnehmer haben mir ein leckeres Dressing zugesendet, und somit gibt es für jeden einen Gewinn
Passion Seed-O-Cado Zutaten 1/2 Avocado 1 EL Sonnenblumenkerne 3 Passionsfrüchte 1 EL Olivenöl 2 EL Schmand 1/2 EL Meerrettich Salz, Pfeffer, Chili, Aceto Balsamico Zubereitung Reife Avocado und 3 Passionsfrüchte halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch ausschaben. Frucht- fleisch der Passionsfrüchte durch ein Sieb reiben. Sonnenblumenkerne hacken. Zusammen mit
Gestern habe ich mich zum ersten Mal von einem Fertigprodukt inspirieren lassen. Ich war absolut ratlos, was ich am Abend in meiner Küche zaubern sollte und da ich dachte mir, dass ich einfach mal einen Blick in die Fertigtütenabteilung werfe. Dort habe ich ein Produkt
Ja, ich gebe es zu: Ich bin Burgerfan! Gestern war es mal wieder soweit, die Lust nach amerikanischem Fast Food war groß. Nach kurzem Überlegen entschied ich mich aber dafür keine gewöhnlichen Burger zuzubereiten, sondern mich an einer "gesunden" Variante zu probieren. Zu diesem Zwecke habe
Als hessisches Mädchen gehört zu jedem Osterfest die "Frankfurter Grüne Soße". Eine leckere Kräutersoße aus sieben verschiedenen Kräutern, die gerne mit Kartoffeln, Ei oder Fisch gegessen wird. Eine schöne Tradition, auf die ich mich jedes Jahr freue. Zutaten Für die Mayonnaise: 1/8l Rapsöl/Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 TL Kräuteressig 1 Eigelb Salz
Ich melde mich zurück aus den Ferien und habe ein leckeres Rezept mitgebracht. Den Start in das neuen Jahr habe ich an der schönen Ostsee verbracht und wurde so zum traditionellen Fischessen bei der Familie meines Freundes eingeladen. Dieses Jahr endete mit einem gedünsteten Saibling
Heute geht es einmal um die Resteverarbeitung von Lebensmitteln. Meistens bleibt bei mir immer etwas Beilage übrig nach dem Kochen und ich verarbeite es am nächsten Tag zu einem anderen Gericht. Ganz oben auf meiner "Resteliste" stehen hierbei natürlich Nudeln, Reis und Kartoffeln. Die erste Lösung