12. Februar 2018
Mein erstes Stop Motion Video: Chinesische Dumplings mit Shitake Pilzen
[Reklame] Schon seit ein paar Wochen, freue ich mich wie Bolle auf diesen Blogpost. Zum ersten Mal, habe ich für den Blog
Winter
4. Februar 2018
Espresso-Brownies mit dunkler Schokolade und rohen Kakaonibs
Sie sind schokoladig, saftig, nicht zu süß, mit einer leicht herben Note und einfach verdammt lecker! Gestern habe ich seit langer Zeit
22. Januar 2018
Fix war gestern: Schnelles Nudel-Schinken Gratin mit Käse-Knusperkruste
"Keep it simple" lautete das heutige Motto in der Küche. Nudel, Schinken und ein bisschen Käse - Basta Pasta! Mein Freund war
15. Januar 2018
Käsekuchen vom Blech mit Marzipanstreuseln und gemahlenen Mandeln
Gestern gab es endlich mal wieder einen klassischen Sonntagskuchen. Seit Weihnachten schlummerte in meiner Backkiste noch ein Päckchen Marzipan, das ich unbedingt
12. Januar 2018
Traditioneller Handkäs mit Musik
Zum Wochenende habe ich eins meiner liebsten Rezepte für euch im Gepäck. Ich hatte euch ja bereits von meinem hessischen Buffet erzählt
10. Januar 2018
Roggenbrot-Fladen mit Sauerkraut, Schmand und Schinkenwürfel
Am Wochenende habe ich ein hessisches Buffet für meine Freunde zubereitet. Natürlich gab es dafür auch den absoluten Klassiker: Rippchen mit Kraut.
6. Januar 2018
Selbstgemachtes Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel
Endlich bin ich wieder im schönen Frankenländle. Über die Feiertage war ich ständig unterwegs und habe dabei kein einziges Bild für den
17. Dezember 2017
Tortelloni Eintopf mit gemischten Pilzen und Wirsing
[Reklame] Überall gibt es zurzeit süße Versuchungen. Plätzchen, Marzipankartoffeln, Schokolade & Co haben ihren Einzug in meinen vier Wänden erhalten und langsam
13. Dezember 2017
Sepia Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sugo und Black Tiger Garnelen
[Anzeige] Kennt ihr dieses Gefühl, dass man zum Ende des Jahres unbedingt noch dies und das erledigen will und sich eigentlich jeden
12. Dezember 2017
Süße Bärentatzen mit Schokolade und Sauerkirsch-Marmelade | Türchen 12 – Food Blogger Adventskalender
Schnee, Schnee und noch mal Schnee ist endlich bei mir angekommen angekommen. Am Wochenende war ich zu Besuch bei meiner Familie, wo
8. Dezember 2017
Rum-Traube-Nuss Cheesecake mit Schokoladenboden
[Reklame] Im Moment vergeht die Zeit mal wieder wie im Flug aber zwischendurch muss man sich in der Vorweihnachtszeit auch öfter mal
2. Dezember 2017
Fränkisches Weihnachtsdinner – „Forelle blau“-Tatar mit Apfel und Schwarzbrot-Crumble
Schon seit ein paar Wochen steigt meine Vorfreude - nicht nur auf Weihnachten, sondern auch auf das diesjährige fränkische Weihnachtsdinner. Bereits im
21. November 2017
Nussige Müsliwaffeln mit Vanille-Kardamon-Soße
[Reklame] Ja, der ein oder andere hat es nun bestimmt schon mitbekommen - ich liebe Waffeln! Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit
8. November 2017
Beef in Stout with Herb Dumplings – Rinderfleisch in irischem Bier mit Kräuter-Klößen
Letztes Jahr war ich zum Wandern in Irland. 14 Tage lief ich entlang des Kerry Ways im Westen des Landes. Eine wunderbare
1. November 2017
Windbeutel mit süßer Persimon und Zimtcreme
[Werbung] Das ganze Jahr über freue ich mich schon auf die Persimon®-Saison. Neben der Mandarine ist sie für mich das Herbst- und
15. Oktober 2017
Süßes zum Sonntagskaffee: Einfache Marmorwaffeln
Schon seit Ewigkeiten hatte ich mal wieder Lust auf ein paar leckere Waffeln. Ich bin ja ein absoluter Waffelfan, da es schnell
10. Oktober 2017
Kürbiscurry mit Kokos, lila Radieschen Kresse und Soja Spätzle [vegan]
[Reklame] In letzter Zeit gab es bei mir sehr oft vegane Rezepte zum Abendbrot. Ich bin ja bekanntlicherweise eine "Allesfresserin", habe aber
8. Oktober 2017
Chinesische Mondkuchen mit roter Bohnenpaste zum Mondfestival / Chinese Mooncakes
Am 04. Oktober war das traditionelle, chinesische Mondfestival - 中秋節. Mein könnte es grob gesagt, als das fernöstliche Erntedankfest bezeichnen, bei dem
3. Oktober 2017
Lila Schmorkohl aus Spitzkohl mit rosa Pfeffer und gebrühter Bratwurst
Jedes Jahr im Herbst mache ich einen kleinen Freudentanz, denn endlich beginnt meine geliebte Kohlsaison. Ich kann mich nur wiederholen aber ich
28. September 2017
Essen im Büro #16 – Kürbisaufstrich mit Möhre und Five Spice Seasoning [vegan]
Es ist Kürbiszeit und ich gestehe gleich zum Anfang dieses Posts, dass ich heute erst zum zweiten Mal in meinem Leben einen