LC Schokocookies - Ina Isst
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LC Schokocookies

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Am vergangenen Sonntag gab es endlich mal wieder etwas Süßes zum Kaffee. Natürlich ganz ohne Zucker und Mehl. Verfeinert mit etwas Rumaroma waren die Cookies wirklich wunderbar.

 
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Zutaten

130g gemahlene Mandeln
1 Ei
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
5 Tropfen Rumaroma
2 EL Stevia
1/4 TL Natron
20g gehackte Mandeln
120 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen. Nun kleine Kugeln formen und auf ein Blech mit Backpapier setzten. Im vorgeheitzen Ofen bei 180°C 12min backen.

 
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