Fava – Griechischer Hummus aus gelben Platterbsen
Wer Hummus liebt, der sollte Fava probieren! Anfang Februar war ich bei einer kanadischen Freundin zum Essen eingeladen und habe zum ersten Mal das griechische Fava probiert - ein Hummus aus gelben Platterbsen. Bis dato hatte ich mich recht wenig mit der griechischen Küche beschäftigt