Blogevent: Zeig mir deinen besten Glücksrat! - Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping - Ina Isst
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Blogevent: Zeig mir deinen besten Glücksrat! – Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

 
[Reklame] Endlich ist es mal wieder so weit – ich habe ein neues Blogevent für euch im Gepäck. Diesmal dreht sich alles um „Glück“. Ist das nicht ein wunderbares Thema? Glück hat ja so wahnsinnig viele Facettten aber wir sind stets davon umgeben und jeder wünscht es sich. Es gibt familiäres Glück, berufliches Glück, freundschaftliches Glück, kulinarisches Glück und und und… Ich werde euch in diesem Post erzählen, wie ich auf dieses schöne Thema gekommen bin, was es zu gewinnen gibt und natürlich gibt es auch ein Glücksgebäck für den Start. Alles begann eigentlich damit, dass ich auf ein wunderbares Bio-Getränk namens „Ti“ aufmerksam wurde. Vielleicht kennt es der ein oder andere von euch schon. Das Motto von Ti lautet „phantastisch gut“ – was ich nur unterstreichen kann. Gut bedeutet hierbei aber nicht nur, dass es besonders gut schmeckt, sondern vor allem auch aus guten Zutaten gemacht wird. Ich selbst lege sehr viel Wert auf die Auswahl meiner Lebensmittel und greife dabei oft auf Bioqualität zurück. Deshalb bin ich immer für jedes Getränk dankbar, dass aus guten Rohstoffen gemacht ist, lecker schmeckt und vorallem nicht zu viel Zucker enthält (dafür gibt es schon die Cupcakes!). Nun habe ich mir überlegt, dass ich auch etwas Gutes für euch tun möchte und mit Ti dieses schöne Event ins Leben gerufen.

 
Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

 

Was hat es nun mit diesen Cupcakes auf sich?

Ti hat vier „Glücksboten“ die als phantastische Social Media Redakteure arbeiten. Unter anderen gibt es hier die „Fee“, die regelmäßig einen motivierenden Glückrat auf Facebook teilt, und natürlich auch auf Glitzer steht. Ja, manchmal kommt bei mir auch das Mädchen durch und deshalb wollte ich mein Rezept gerne der Fee widmen. Meine Kollegen war ganz schön baff, als ich mit den pinken Leckereien um die Ecke kam. Als ich dann noch gestand, dass alles aus Biozutaten und ohne Lebensmittelfarbe zubereitet ist, habe sie nicht schlecht gestaunt. Ti gibt es natürlich in verschiedenen Geschmacksrichtungen und ich fand es spannend, diese Geschmäcker auch in meinem Glückrezept zu kombinieren. Wahrscheinlich wäre ich sonst gar nicht auf die Idee gekommen, ein paar Pfefferminz-Cupcakes zu backen aber dieser Ti ist meine liebste Sorte! Die Kombination ist wirklich sehr sehr lecker und natürlich darf beim eine „Feen-Cupcake“ das passende Topping nicht fehlen. Die Fee steht zwar auf Glitzer aber ich habe mich dann doch lieber für ein paar getrocknete Blüten entschieden. Die anderen Sorten sind übrigens: Schwarzer Tee mit Heidelbeer&Granatapfel, Weißer Tee mit Cranberry&Acai und Grüner Tee mit Mango.

 
Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

 

Wie kommt ein bisschen Glück zu euch?

 
Für das Event habe ich mir Folgendes für euch überlegt. Die Fee postet auf Facebook immer fleissig ihren Glückrat. Deshalb habe ich mir gedacht, dass es schön wäre, einfach euren liebsten Glücksrat, Glücksspruch oder Gleichweisheit zu sammeln. Am Ende des Events werde ich dann ein paar Glückkekse backen und die Fee wird die schönsten Glückssprüche dafür aussuchen. Natürlich werden am Ende auch alle Sprüche zusammengetragen, worauf ich mich jetzt schon sehr freue!

 

Was gibt es zu gewinnen?

Wie bei jedem meiner Events, gibt es auch etwas zu gewinnen und diesmal bin ich besonders aufgeregt, denn ich werde Teil des Gewinns sein – klingt irgendwie komisch aber ist so. In diesem Jahr findet in meiner Wahlheimat Nürnberg wieder die „BioFach“ statt – eine der weltweit größten Biomessen. Natürlich bin ich jedes Jahr eine begeisterte Besucherin auf der Messe und in diesem Jahr möchte ich einen von euch mitnehmen! Ihr könnt eine Reise nach Nürnberg inkl. einer Übernachtung und einem Tag auf der BioFach gewinnen. Das Ganze wird am Samstag dem 18.02.17 stattfinden. Ich dachte mir auch,dass ihr dabei nicht alleine verreisen müsst, sondern ihr könnt eine Begleitperson mitnehmen. Ti wird in diesem Jahr auch das erste Mal auf der Messe sein und wir werden unter anderem am phantastischen Stand vorbeischauen.

 
Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

 
Da wir bei diesem Event so viele schöne Glückssprüche sammeln werden – was ich zumindest hoffe – möchte ich noch vier weitere Gewinne verschenken. Die anderen Gewinner bekommen ein T-Shirt mit ihrempersönlichen Glücksspruch! Bevor wir jetzt noch mal einen Blick auf die Details des Events werfen, möchte ich euch erst einmal mein leckeres Glücksgebäck zeigen. Damit holt ihr euch auf jeden Fall ein bisschen Glück nach Hause oder verschenkt eine ordentliche Portion an eure Liebsten. Ich kann euch versprechen, alleine die Farbe bewirkt Wunder!

 
Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

 

Pfefferminz-Cupcakes mit Brombeer-Topping

Zutaten

Für 15 Cupcakes

Für die Muffins

230g Butter
200g Zucker
4 Eier
1 Vanilleschote
240g Dinkelmehl
1Pk. Backpulver
100ml Wasser
3 loser Bio Pfefferminztee
1 Prise Salz
2 EL Milch

Für das Topping

250g TK Brombeeren (im Sommer auch gerne frische)
100ml Apfelsaft
2 EL Speisestärke
4 EL Zucker
130g Butter, Zimmertemperatur

Für die Deko: Getrocknete Blüten

Zubereitung

Zuerst wird das Topping vorbereitet. Dafür die Brombeeren in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Apfelsaft mit Zucker und Speisestärke verrühren. Die Brombeermasse aufkochen und das Saftgemisch zügig unterrühren. Das Ganze noch mal aufkochen lassen, bis es eindickt und dann vom Herd nehmen. Am besten über Nach abkühlen lassen und auf Zimmertemperatur bringen.

Für die Muffins Butter und Zucker cremig schlagen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark hinzugeben. Nach und nach die Eier unterrühren. Den Tee sehr fein hacken oder mixen, sodass es pulverig wird. Das Wasser aufkochen und den Tee einrühren. Kurz ziehen und abkühlen lassen. Dann unterrühren. Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel vermischen und nach und nach unter den Teig rühren. Zum Schluss noch etwas Milch hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht.

Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken. Jeweils 1 1/2 EL des Teiges hineingeben. Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffins für etwa 20min backen.

In der Zwischenzeit die Butter cremig schlagen, bis sie hell wird. Den Pudding nun esslöffelweise unterrühren. Die Muffins aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Das Topping einen Spitzbeutel mit einer kleinen Sterntülle füllen und den Muffins mit kleinen Kreisen verzieren. Zum Schluss mit ein paar getrockneten Blüten bestreuen.

 

 

Was muss ich tun, um zu gewinnen?

Nennt mir unter diesem Post euren 
persönlichen, besten Glücksrat.

 

Das Gewinnspiel läuft bis zum 05.02.17 23:59 Uhr.
15 Comments
  • Sarah B

    27. Januar 2017at15:51 Antworten

    Hallo liebe Ina,

    mein persönlicher, bester Glücksrat? Glück nicht nur für sich alleine wollen, sondern auch andere an seinem eigenen Glück teilhaben lassen.

    Das geht schon mit kleinen Dingen: hat man einen tollen Film gefunden, der einen selbst glücklich macht? Dann erzähl deinen Freunden davon. Hast du ein leckeres Rezept entdeckt? Lade deine Freunde doch zu einem netten Abendessen ein.

    Denn am Ende ist geteiltes Glück, (wie das Sprichwort sagt ;)) doppeltes Glück.

    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht Dir und Euch,
    Sarah

  • Anonym

    27. Januar 2017at18:09 Antworten

    Hi liebe ina!
    Ein tolles blogevent! Glück zu verteilen und zu verschenken ist eine wunderbare sache����❤����
    Es gibt so viele schöne Sprüche die mich glücklich machen oder die zum Thema Glück passen ��
    "Warte nicht darauf, dass Dich die Leute anlächeln. Zeige ihnen, wie es geht.“
    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ��vlg tine

    • Anonym

      27. Januar 2017at18:13 Antworten

      "Wende dich stets der sonne zu, dann fällt der Schatten hinter dich"��
      Vlg tine

    • Anonym

      28. Januar 2017at22:59 Antworten

      "Vertraue auf dein Glück und du ziehst es herbei." Finde ich sehr passend 🙂 liebe Grüße, Anne-Marie

  • Stephie

    27. Januar 2017at20:53 Antworten

    Mein persönlicher Glücksrat: lernen zu erkennen, was einem gut tut und was nicht.

  • Schokokuss & Zuckerperle

    27. Januar 2017at20:56 Antworten

    Liebe Ina,

    wow, die Cupcakes sehen mal wieder unglaublich gut aus!
    Mein Glücksspruch: "make today so awesome that yesterday get's jealous."

    Viele liebe Grüße und ganz viel Spaß beim Lesen der vielen Sprüche. 😉
    Damaris

    http://www.schokokussundzuckerperle.de

  • Ina Apple

    28. Januar 2017at9:59 Antworten

    "Mit Liebe einer Sache nachgehen, dann gesellt sich das Glück hinzu." hat es bisher immer sehr gut bei mir getroffen! Liebe Grüße, Ina

  • Anonym

    28. Januar 2017at15:02 Antworten

    Mein persönlicher glücksspruch lautet : "You get what you work for not what you wish for" und es ist so so wahr! Ich versuche immer bei allen was ich tue 110 Prozent zu geben. Es ist alles eine Sache der Einstellung! 🙂

  • Anonym

    28. Januar 2017at18:34 Antworten

    Mein persönlicher Glückspruch ist:"das Glück liegt in den kleinen Dingen" Denn nur wer sich auch an Kleinigkeiten freut kann glücklich sein. Liebe Grüße Silke
    blackforestkitchen@gmail.com

  • Jenni

    31. Januar 2017at5:46 Antworten

    Liebe Ina,

    das ist ja ein wunderbares Event! Du hast absolut recht: Glück wollen wir alle und können es auch wirklich gut gebrauchen. 🙂

    Mein persönlicher Glückskeks-Spruch (den ich so auch tatsächlich schon einmal in meine selbstgebackenen Glückskekse geschrieben habe) lautet: "Niemand kann's erjagen, doch zu den Geduldigen kommt es von allein." (In Anlehnung an ein Zitat von Martin Greif:

    "Glück ist wie ein Sonnenblick,
    niemand kann's erjagen,
    niemand von sich sagen,
    daß er heut und ein Frist
    ohne Wunsch und glücklich ist.

    Glück ist wie ein Sonnenblick;
    Erst wenn es vergangen,
    Erst in Leid und Bangen
    Denkt ein Herz und fühlt es klar,
    Daß es einmal glücklich war.")

    Liebe Grüße!
    Jenni

  • Papilio Maackii

    31. Januar 2017at9:42 Antworten

    Huhuu Ina,
    was für ein schönes Event! Und mit diesen bezaubernden super süßen Cupcakes gleich doppelt so toll! Glück ist etwas wunderbares und sollte immer geschätzt werden, sowie auch die kleinen Dinge immer geschätzt werden sollten und einem so immer zu glücklichen Tagen verhelfen können 😉
    Ein Spruch der mir einfach nicht mehr aus dem Kopf geht und auch viel damit zu tun hat, ob man güklich ist, Glück hat und ob man das tut was man liebt ist dieser hier: You will never be able to escape from your heart. So it's better to listen to what it has to say.
    Ich freue mich schon wenn alle Sprüche zusammengetragen werden!
    Liebe Grüße und einen wundervollen Tag,
    Anastasia

  • CathyWanker

    31. Januar 2017at20:34 Antworten

    Glück ist für mich zu lernen, dass man selbst genug ist. Nicht immer Trends hinterher jagen, nicht auf jede Party rennen. Zeit alleine …

  • Isabella Grey

    31. Januar 2017at21:04 Antworten

    Liebe Ina, die Cupcakes sind Dir wirklich zauberhaft gut gelungen und ein bisschen Mädchen sind wir doch alle <3

    Mein Glücksrat, der mir schon an so manchen trüben Tagen geholfen hat:

    At the end of the day, your feets should be dirty, your hair messie and your eyes sparkling!

    Liebe Grüße aus dem Lebkuchennest
    Bella

  • Julia Kitzsteiner

    4. Februar 2017at10:32 Antworten

    Liebste Ina.

    So eine schöne Idee mit den Glücksbotschaften! Die süßen Cupcakes hab ich schon auf Instagram bewundert (oder wars auf Facebook? Egal, sind jedenfalls wunderschön mit den Blüten und den Schnörkeln).

    Da ich am 18.2. noch Zeit habe und schon immer mal auf die Biofach wollte (und außerdem gern mal wieder nach Nürnberg uuuuund das coolste an dem Gewinn wäre ja, wenn ich dich endlich mal persönlich kennenlernen darf. Und ja, auch einen tollen Glücksrat hab ich) also mache ich doch glatt mal mit:
    Ich hätte ganz viele tolle geklaute Sprüche (die sammle ich übrigens auf https://twitter.com/kitzsteiner), aber mein Rat ist ein persönlicher. Ich finde, die allerbesten Sachen, die mir im Leben passiert sind, waren die ungeplanten, die Überraschungen, das was ich nicht erwartet hatte. Deshalb ist mein Rat/Spruch:
    "Überrasche dich selbst jeden Tag. Tu das Unerwartete"

    Liebe Grüße (und ganz fest alle Daumen für mich drücken 🙂 )
    Julia

  • Heike Danzeisen

    5. Februar 2017at19:55 Antworten

    Mein Glücksrat ist ganz einfach, aber hat mir schon sooo oft auch in schweren Zeiten geholfen:
    Du kannst alles im Leben erreichen wenn du immer dein bestes gibst und dein Herz hineinsteckst…

    Die Bio-Fach ist ein persönlicher Traum von mir… Ich wollte schon immer einmal gehen… Deswegen drücke ich mir mit Babymaus im Bauch ganz dolle die Daumen

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