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Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen

Nein, es ist kein Zufall, dass es heute ein ukrainisches Gericht auf meinem Blog gibt. Ehrlich gesagt, finde ich keine Worte dafür, was zurzeit in Europa passiert und ich möchte aufrichtig zu euch sein: normalerweise möchte ich Politik nicht auf meinem Blog thematisieren. Persönlich verkrafte

Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen

Wer Knoblauchbaguette liebt, der sollte diese Knoblauchbrötchen aus der Ukraine ausprobieren. Ob als klassische Beilage zu Borschtsch oder einfach zum Grillen - immer ein Genuss.

Burger Buns, Vollkorn Burger Brötchen, #burger, #inaisst

Burger Buns – Vollkorn Burger Brötchen

Drei Anläufe habe ich für diese leckeren Brötchen gebraucht! Meistens geht mir alles relativ leicht von der Hand aber bei diesen Burger Buns war wirklich der Wurm drin. Beim ersten Versuch hatte ich den Teig bei zu hoher Temperatur gehen lassen, beim zweiten Versuch sind

Bananenbrot mit Kokos, Kokos-Bananenbrot, Bananenbrot mit Vollkornmehl, #Bananenbrot

Bananenbrot mit Kokos und Vollkornmehl

Eigentlich kann man sich einem feinen Bananenbrot in den socialen Medien kaum entziehen. Mindestens einmal die Woche ploppt auf meinem Handy ein neues Rezept für das leckere Gebäck auf. Deshalb musste ich letzte Woche direkt in den Supermarkt stürmen und ein paar Bananen kaufen. Da

Topfbrot mit Dinkelmehl und Kürbiskernen, Kürbiskernbrot, Saatenbrot, #topfbrot, #dinkelbrot, #kuerbiskernbrot

Topfbrot mit Dinkelmehl und Kürbiskernen

Brot gehört bei meinem Freund und mir zum festen Bestandteil unseres Speiseplans. Ob zum Frühstück oder auch mal zwischendurch: zu einem guten Butterbrot kann ich einfach nicht "nein" sagen. Dabei ist es schon eine Weile her, dass ich mein eigenes Brot gebacken habe. In meinem

Weiche Schokobrötchen mit Kürbis und Hefeteig

Wer im Herbst noch nie ein Kürbisbrot gebacken hat, der hat definitiv etwas verpasst aber diese weichen Schokobrötchen mit Kürbis toppen alles, was ich bisher mit Kürbis zubereitet habe. Als Kind gab es in meiner Familie nie ein Gericht mit Kürbis aber ich erinnere mich

Einfaches Roggenbrot mit Sauerteig und Brotgewürz, Rezept Roggenbrot, Roggenmischbrot

Einfaches Roggenbrot mit Sauerteig und Brotgewürz

Ich verrate euch ein kleines Geheimnis: Seit über zwei Wochen haben wir einen neuen Mitbewohner in unserer kleinen Wohnung in Kanada. Sein Name ist "Klaus", er isst am liebsten feines Roggenmehl und fühlt sich an einem warmen Plätzchen besonders wohl. Ja, die Rede ist natürlich

Brot backen, Brotring aus Weizenmehl

Brot backen: Brotring aus Weizenmehl

[Werbung/Rezension] Brot backen war bis vor einiger Zeit kein Thema, das mich sonderlich interessiert hat. Warum? Weil es mir einfach nicht gelang, ein leckeres und einfaches Brot zuzubereiten, für das ich keine Wochen der Sauerteigzucht aufbringen musste. Zwei oder drei Brotrezepte sind bis dato auf

Buttermilchbrot mit Thymianbutter und Pilz-Rührei

Buttermilchbrot mit Thymianbutter und Pilz-Rührei

Auf den heutigen Tag habe ich mich schon so lange gefreut, denn nichts ist schöner, als der Duft von frisch gebackenem Brot. Dabei ich hatte ich solche Angst, dass mein leckeres Brot ein totales Disaster wird. Grund dafür ist mein neuer Backofen: Ein Gas-Backofen! Ihr

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