Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen

Nein, es ist kein Zufall, dass es heute ein ukrainisches Gericht auf meinem Blog gibt. Ehrlich gesagt, finde ich keine Worte dafür, was zurzeit in Europa passiert und ich möchte aufrichtig zu euch sein: normalerweise möchte ich Politik nicht auf meinem Blog thematisieren. Persönlich verkrafte ich die Nachrichten zurzeit nur in kleinen Häppchen und bin dankbar, dass es noch Plattformen gibt, auf denen ich ein wenig abschalten kann. Trotzdem muss ich mir bewusst machen, dass ich mit meiner Arbeit viele Menschen erreiche, die ich heute um Hilfe bitten möchte. Vielleicht fühlt ihr euch manchmal genau so erschlagen und machtlos wie ich. Vielleicht kann ich euch mit diesem Post ein wenig an die Hand nehmen. Unter dem Motto: „All we need is…PEACE“ haben sich heute viele Blogger zusammengetan, die Spenden für einen guten Zweck sammeln. Als kleines Dankeschön gibt es für euch tolle ukrainische Gerichte, wie zum Beispiel meine leckeren Knoblauchbrötchen, genannt Pampuschki.
 

 

Für Andere gutes Tun – aber wie?

 
Hier ein Spendenaufruf, da eine Möglichkeit etwas abzugeben – manchmal ist das Angebot so groß, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll. „Ich möchte auch etwas spenden“, höre ich oft aus meinem Umfeld aber manchmal geht wieder Zeit ins Land und das Vorhaben ist in Vergessenheit geraten. Täglich kommen Menschen nach Deutschland, die schlichtweg Hilfe brauchen. Erst fand ich es befremdlich, ein ukrainisches Gericht zu kochen, um irgendwie Anteil zu nehmen aber neben meinem Rezept möchte ich euch ein paar seriöse Hilfsorganisationen ans Herz legen, mit der Bitte, dass ich etwas für andere Menschen spendet.

 

 

Authentische ukrainische Rezepte zum Nachkochen

 
Hier findet ihr noch weitere Rezepte aus der Ukraine.
 
Lebkuchennest Srási – Kartoffelfrikadellen

Whatinaloves vegane wareniki

SavoryLens Kiewer Torte – Spezialität aus der Ukraine

Brotwein Syrniki – Quarkpfannkuchen

Feed me up before you go-go Wareniki mit Kartoffel-Zitronen-Dill-Füllung

Zimtkeks und Apfeltarte Ukrainischer Verwandschaftskuchen – gefüllte Buchteln

Obers trifft Sahne Haluschky mit Smetana und Röstzwiebeln

Münchner Küche Ukrainische Bubliki mit Mohn und Kreuzkümmel

Möhreneck Kulítsch

Kleines Kuliversum Kapúsnjak – Ukrainischer Sauerkraut Eintopf

Jankes Seelenschmaus Golubtsí – Ukrainische Krautrouladen

ninamanie Syrnyky – Ukrainische Quarkküchle

Dinkelliebe Watruschki – fluffige Hefetaler mit Quarkfüllung

Küchentraum & Purzelbaum Ukrainischer Apfelzopf

Linal’s Backhimmel Süße Wareniki

foodundco.de Beeren-Grießkuchen

was eigenes Kartoffelrolle mit Hack und Möhrengemüse

Foodistas vegetarischer Borschtsch

S-Küche Ukrainischer Mohnzopf mit Äpfeln und Nüssen nach Olia Hercules

Labsalliebe Ukrainische Chebureki – ЧЕБУРЕК

1x umrühren bitte aka kochtopf Yabluchnyk – Ukrainischer Apfelkuchen

Schlemmerkatze Ukrainische Wareniki

Ihr sucht noch mehr internationale Rezepte? Dann schaut euch doch gerne auch meine kleine Sammlung mit internationalen Rezepten an.