Es ist schon ein bisschen her, da hatte ich mich an meinem ersten Laugenteig probiert. Damals hatte ich beim Auskochen in der Lauge einen Fehler gemacht und meine Brötchen waren deshalb relativ fest und hell. Es schwirrte mir immer wieder im Kopf, dass ich mich
Vor ein paar Tagen habe ich euch bereits meine selbstgemachten Marzipanpralinen gezeigt. Heute gibt es dazu noch mal einen kleinen Nachtrag, der sich besonders gut nachmachen lässt, auch wenn ihr keine Pralinenform zu Hause habt. Die Trüffelmasse wird einfach zu kleinen Kugeln gerollt und anschließend
Das Weihnachtsfest ist in vollem Gange und zu diesem besonderen Anlass schenke ich meinen Liebesten jedes Jahr ein paar selbstgemachte Pralinen. Hoch im Kurs stehen hierbei Kreationen mit Nüssen, weißer Schokolade und Marzipan. Da besonders mein Vater ein großer Liebhaber von Pistazien ist, mittlerweile aber
Gestern war ich spontan bei meiner lieben Freundin Tina und wir starteten eine kleine Backsession. Tina hatte Hefeteig vorbereitet und wollte Mohnschnecken backen. Ich brachte Marzipan mit, da ich unbedingt noch meine heißgeliebten Bethmännchen zubereiten wollte - ich bin sowieso ein großer Fan von Marzipan.
Wenn ihr für Weihnachten noch ein selbstgemachtes Geschenk für eure Liebsten braucht aber die Zeit knapp wird, dann habe ich heute ein super schnelles Pralinenrezept für euch. Eigentlich ist das Ganze aus Zufall entstanden. Ich wollte mein Gebäck mit weißer Schokolade verzieren, habe sie geschmolzen
Vor ein paar Tagen habe ich im Supermarkt zum ersten Mal frische Cranberries entdeckt. Kurz habe ich überlegt, ob ich sie mitnehmen soll aber ich konnte mich nicht recht entscheiden und ließ sie liegen. Als ich dann ein bisschen im Internet surfte, stieß ich plötzlich
Es ist passiert! Ich habe mich verliebt - in ein Schwein! Um ehrlich zu sein, gleich in mehrere Schweine. Diese Pralinenform von Rosalie&Trüffel* ist meine neue absolute Lieblingsform. Sehen die kleinen Schweinchen nicht zuckersüß aus? Die Form habe ich von Birkmann* erhalten und bin auch
Vor einiger Zeit habe ich eine neue Pralinenform bekommen und wollte sie euch unbedingt vorstellen. Jedes Jahr mache ich um die Weihnachtszeit Pralinen für meine Liebsten. Zum ersten Mal habe ich nun eine Silikonform für Hohlkörper benutzt. Die Form habe von Birkmann* bekommen und bin
Heute wird es schwedisch auf meinem Blog. Inspiriert hat mich dazu ein Blogevent von "Holunderweg 18" mit dem Titel: Das Schweden-Backevent: Fika im Holunderweg. Dort werden noch bis 21.11. schwedische Köstlichkeiten gesucht. Da ich leider noch nicht in Schweden war und bislang nur ein paar
Heute nehme ich zum ersten Mal an einem Blogevent teil. Zufällig bin ich auf die Aktion im Internet gestoßen, und da es hierbei um Tee geht, war ich gleich Feuer und Flamme. Mein Freund und ich sind große Teeliebhaber und haben ein reichliches Sortiment im