11. Dezember 2022
Waffeln mit Kaviar und Lachs als weihnachtliche Vorspeise
Heute bin ich ein bisschen stolz auf mich, denn diese Waffeln mit Kaviar und Lachs sind einfach der Knaller! Ich finde sie
Fischgerichte
27. Januar 2022
Schwarzwurzelsuppe mit Belugalinsen und Lachs
Endlich mal wieder ein bisschen gesünder essen - darauf habe ich mich nach der Weihnachtszeit so richtig gefreut. Ständig gab es Plätzchen,
13. Januar 2022
Onigirazu – Spicy Tuna Sushi Sandwich
[Anzeige] Nie hätte ich gedacht, dass ich das Landleben so sehr genieße. Frische Luft, die Nähe zur Natur und weniger Lärm machen
5. August 2020
Sommer Burrito mit Räucherlachs und Dill-Wraps
[Anzeige|Gewinnspiel] Abends noch eine Runde am Kai sitze, die Möwen beobachten, schauen wie die Fähre wieder anlegt und dabei noch einen leckeren
10. September 2019
Panko Kabeljau mit grünen Bohnen und bayrischen Kabanos
[Werbung] Über vier Wochen ist es jetzt schon her, dass ich das schöne Bayern verlassen habe. Darf ich mich jetzt Exil-Bayerin nennen,
23. April 2019
Spaghetti mit Lachs, Brokkoli und Erdnusssoße
Eins muss man sagen: Die Auswahl an Fisch in kanadischen Supermärkten ist wirklich toll! Neulich habe ich mir etwas Lachs für's Abendbrot
27. Januar 2019
Spaghetti alla puttanesca – mit Sardellen, Kapern und schwarzen Oliven
Jetzt habe ich 30 Jahre lang gedacht, ich hätte meine perfekte Kombination aus Pasta und Soße gefunden - bis die Spaghetti alla
12. Dezember 2018
Miso Ramen mit gedämpftem Lachs und Pak Choi
[Anzeige] Ich glaube, es ist recht offensichtlich - dieser Post hat nichts mit Weihnachten zutun und es gibt auch keine Plätzchen. Im
28. September 2018
Norddeutsches Krabbenbrot mit Spiegelei und Dill-Gurken
Heute ist Tag des deutschen Butterbrotes! Verrückt, was es alles gibt aber ich bin der Meinung, dass das klassische Butterbrot in der
27. September 2018
Fischfrikadellen mit eingelegter Rote Bete und Joghurt Dill Mayonnaise
Gerade jetzt im Herbst beginnt für mich die Zeit, in der ich mein geliebtes Relish ansetze, Apfelmus einkoche und auch sehr gerne
29. Juni 2018
Fingerfood deluxe : Trüffel-Ricotta-Tortelli mit Butterbröselkruste und Räucherlachs
[Reklame] Neulich war ich mal wieder unterwegs in der Bibliothek. Am Montag besuche ich immer einen kleinen Töpferkurs und davor bleiben mir
30. März 2018
Eggs Benedict mit geräucherter Forelle und würziger Sauce Hollandaise à la Franz Hose
[Werbung] Normalerweise bin ich kein besonders traditionsbewusster Mensch aber manche Bräuche haben sich auch in meiner Familie so eingespielt, dass sie nicht
13. Dezember 2017
Sepia Pasta mit Tomaten-Auberginen-Sugo und Black Tiger Garnelen
[Anzeige] Kennt ihr dieses Gefühl, dass man zum Ende des Jahres unbedingt noch dies und das erledigen will und sich eigentlich jeden
2. Dezember 2017
Fränkisches Weihnachtsdinner – „Forelle blau“-Tatar mit Apfel und Schwarzbrot-Crumble
Schon seit ein paar Wochen steigt meine Vorfreude - nicht nur auf Weihnachten, sondern auch auf das diesjährige fränkische Weihnachtsdinner. Bereits im
14. Mai 2017
Sonntagsbrunch zum Muttertag: Herzhafte Kräuterwaffeln mit Lachs [+Gewinnspiel]
[Reklame] Sonntagvormittag - es gibt Waffeln! So klingt für mich ein perfektes Wochenende. Heute Morgen hat mein Wecker extra früh geklingelt, denn
20. April 2017
Essen im Büro #11 – Nudelsalat mit Thunfisch, Kichererbsen, Mais & Kidneybohnen
Bye,bye Schoko-Ostereier heißt es in dieser Woche und ich kann mich endlich wieder meinem Essen im Büro widmen. Viel zu viel wurde
14. April 2017
Gebratener Zander auf Nudel-Möhrenbett mit Bärlauchpesto
Endlich sind die Feiertage da und ich kann mit meinen Liebsten ein paar schöne Ostertage verbringen. Vorgestern habe ich euch schon ein
12. April 2017
Kabeljau mit Orangenpfefferkruste auf Chinakohlsalat
[Werbung] In wenigen Tagen ist Karfreitag und ganz traditionell gibt es bei mir ein Fischgericht. Zugegeben, esse ich viel zu selten Fisch,
27. Februar 2017
Franzellii kocht sich leicht: Gefüllte Spinatrolle mit Räucherlachs
[Reklame] Etwa ein halbes Jahr ist es nun her, dass ich in Berlin zum Food Blog Award eingeladen war. Neben all den
3. November 2016
Irische Forellencreme mit Meerrettich
Zwei Monate ist es nun schon her, dass ich meinen Sommerurlaub an der Atlantikküste Irlands verbrachte. Kulinarisch waren wir damals recht einseitig
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