Lebensbaum: Kartoffel-Zucchini-Tarte mit Ziegenkäse – Potato-zucchini tart with goat cheese (sponsored)

Valencia, Mykonos, Korsika, Toskana – packt euch bei diesen Namen auch das Fernweh?  Ich habe vier tolle Gewürzmischungen ausprobiert, die wahre Urlaubsgefühle in mir geweckt haben und die mediterrane Küche auf den Teller bringen. Noch immer tummeln sich Omas Zucchini in meiner Küche, drum gab es gestern diese leckere Kartoffel-Zucchini-Tarte mit würzigem Ziegenkäse. Ein leichtes Essen, das auch optisch etwas her macht. Los ging also meine Reise nach Mykonos! 

Valencia, Mykonos, Corsica, Tuscany – doesn’t these words raise your wanderlust? I tested four great spice mixes, that causes a feeling of being on holiday and get the mediterranean kitchen on your dish. Still some zucchini from my grandma frolicking in my kitchen; that’s the reason I prepared these delicious potato-zucchini tart with goat cheese. A healthy meal that looks good as well. Let’s go to travel to Mykonos.

 

 
Die Gewürzmischungen habe ich von dem bekannten Unternehmen Lebensbaum* zum Testen bekommen. Ich kannte schon ein paar Produkte des ökologischen Unternehmens und wusste daher auch um die gute Qualität. Die Gewürze sind alle auf demeter-Standard hergestellt, fair gehandelt und somit natürlich in bester Bioqualität. Deshalb kommen sie ganz OHNE Aromen und Gentechnik in unser Essen – perfekt. Das Unternehmen gibt es seit 1979 und vertreibt neben Gewürzen auch Kaffee und Tee. 

I got the spice mixture from the company called Lebensbaum. I already know some of there products, which come along with an extraordinary standard. All of the spices are produced in demeter quality, traded fair and got the best bio quality. They enhance your food without using aroma or gentechnolicy. The company is founded in 1979 and also sells coffee and tea.

 

 
Zuerst habe ich mich nun durch die vier Gewürzmischungen geschnuppert, um die perfekte Wahl für meine Tarte zu treffen. Auf allen Mischungen ist auch noch mal eine kleine Empfehlung, zu welchen Gerichten sie gut passen. Die Toskanamischung mit Salbei ist zum Beispiel gut für Pasta und Risotto geeignet. Valencia mit Kurkuma und Koriander passt perfekt zu Reis und Paella, während das mit Rosmarin verfeinerte Korsika zum Beispiel auch als leckere Kräuterkruste zu Fisch passt. Meine Wahl fiel jedoch auf die Mischung Mykonos, denn Thymian und Oregano spielen meiner Meinung nach sehr gut mit dem Ziegenkäse zusammen.

Before choosing one of the mixtures for my tart, I snuffle myself through all four mixes. On each little jar you will find a short advice how to use the mix. For example the Toscany mix with sage can be used for pasta or risotto. Valencia with curcuma and cilantro is perfect for rice or paella, whereas Corsica fits to fish or vegetable. I decided to use the Mykonos mix for my tart because the thyme and oregano tastes great with the goat cheese. 

 

 
Also habe ich einfach ein wenig der Mischung über meine Gemüsetarte gegeben und viel mehr muss man gar nicht tun. Sehr praktisch also, wenn es mal schnell gehen muss. Übrigens finde ich auch die Verpackung der Gewürzmischungen sehr ansprechend. Lebensbaum* vertritt hier die Meinung „So viel wie nötig, so wenig wie möglich“; und achtet auch hier auf eine recycelbare Verpackung. Wenn ihr nun neugierig geworden seid, dann schaut doch einfach mal im Bioladen nach den Gewürzmischungen mit Urlaubsfeeling oder auch auf der Internetseite von Lebensbaum*.

After choosing the right mix, I just sprinkle a little of the mix over the vegetable. A very simple way of cooking if you are running out of time. By the way the packaging of the spices suits so nice as well. Lebensbaum pay heed to use as less packaging as necessary. If you are interested in their spices, just check out your bio supermarket or have a look at their webside.

 

 
Meine Tarte war nun im Handumdrehen fertig und wieder fanden Omas Zucchini eine gute Verwendung in meiner Küche. Gerade die Mischung aus Käse, Zucchini und Kartoffeln finde ich unfassbar lecker. Das Ganze kann ich mir auch sehr gut mit Aubergine und Fetakäse vorstellen. Ratzfatz war die Tarte verputzt und ich grübel schon, was ich mit den anderen Gewürzen Feines anstellen kann.

My tart was prepared in a few minutes and the grandma’s zucchini found a good use. Especially the mixture of cheese, zucchini and potatoes tastes so delicious. Maybe next time I will try a tart with eggplant and feta cheese. In the end the tart was quickly eaten up  and I pondering what I can cooking with the other spices.

 

 

Kartoffel-Zucchini-Tarte mit Ziegenkäse

 

Potato-zucchini tart with goat cheese

 
*Werbung: Die Produkte habe ich kostenfrei von dem Unternehmen Lebensbaum zur Verfügung gestellt bekommen. Dies beeinflusst jedoch nicht meine objektive Meinung über das Produkt.