pimp your chocolate – Bruchschokolade

Ein Geburtstag stand dieses Wochenende ins Haus und das Geburtstagskind ist eine wahre Naschkatze. Deshalb habe ich heute meine „eigene“ Schokolade kreiert und viele verschiedene Varianten ausprobiert. Die sogenannte Bruchschokolade lässt sich kinderleicht zubereiten und man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Die Schokolade habe ich mit getrockneten Früchten, Nüssen, Reiswaffeln, Keksen und bunten Perlen gemischt. Das Schwierige bei der Zubereitung ist das Schmelzen der Schokolade. Sie darf hierbei nicht zu heiß werden, da sie sonst ihren Glanz verliert. Leider ist es mir bei zwei Schokoladen nicht ganz gelungen, sodass sie ein wenig fleckig wurden. Geschmacklich macht es aber keinen Unterschied.

 
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, streiche ich sie auf ein Backpapier und bestreue sie mit meinen Zutaten. Meine Lieblingszutaten sind übrigens getrocknete Birnen. Zusammen mit dunkler Schokolade schmecken sie einfach traumhaft.

Welche Kombinationen ich ausprobierte, könnt ihr hier lesen:

• Vollmilchschokolade mit Butterkesen und Haselnusskrokant – verziert mit schwarzen und weißen Knusperperlen
• Zartbitterschokolade mit getrockneten Birnen und Pistazien
• Weiße Schokolade mit gehackten Mandeln und Zuckerperlen
• Weiße Schokolade mit getrockneten Aprikosen und Cranberry-Honig
• Vollmilchschokolade mit Schokoreiswaffeln und silbernen Perlen
• Zartbitterschokolade gemischt mit Vollmilchschokolade und ganzen Haselnüssen – verziert mit Schokosplittern

 
Viel Spaß beim Nachmachen!