Ich liebe es meiner Tochter neue Gerichte zu zeigen, die ich selbst liebe. Dazu gehören auch Germknödel bzw. Dampfnudeln. Dieser frische Hefeteig mit Pflaumenfüllung und Vanille-Mohn-Soße hat mich schon als Kind um den Finger gewickelt. Obwohl das Ganze wirklich einfach zuzubereiten ist, mache ich die
Pfannkuchen, Palatschinken, Crêpe oder Pancakes - egal, wie man sie nennen mag: Ich liebe sie alle. Besonders am Wochenende gönnen wir uns oft ein paar Crêpe oder Pancakes zum Frühstück. Gestern habe ich nun zum ersten Mal Crêpe mit Mohn und gegrillten Aprikosen ausprobiert. Dazu
[Anzeige] Croissant, Bacon, ein Müsli mit Beeren, eine kleine Käseplatte, Eier und natürlich frische Brötchen. Frühstück ist doch eine wunderbare Mahlzeit oder? Ob süß oder herzhaft, ich liebe es zu frühstücken aber oftmals bin ich so sehr in meinem Alltag gefangen, dass es doch nur
Herrlich fluffig, nicht zu süß und mit reichlich Puderzucker bestäubt - so schmeckt der der perfekte Kaiserschmarrn. Ich liebe ja diese österreichische Süßspeise und habe neulich ein neues Rezept ausprobiert: Kaiserschmarrn mit Haselnüssen und Apfel-Aprikosen Kompott. So lecker! Den Kompott hatte ich bereits im Herbst
Habt ihr meine kleine Instagram Story rund um diese Eierlikör Macarons gesehen? Drei Versuche hat es mich gekostet, bis ich kleine franzöische Macarons mit Eierlikör Füllung vor der Linse hatten. Sicherlich sind sie noch immer nicht perfekt aber das stört mich überhaupt nicht, so lange
Grießbrei ist einer meiner liebsten Gerichte zu jeder Tages- und Nachtzeit. Ob pur, mit Obst, Honig oder Nüssen - mit Grießbrei kann man mich immer um den kleinen Finger wickeln. Heute habe ich das erste Mal einen Mais-Grießbrei mit Kokos ausprobiert, der glutenfrei und laktosefrei
Kennt ihr das auch? Man öffnet seinen Vorratsschrank und entdeckt mindestens zwei, drei Lebensmittel die ganz heimlich hineingewandert sind. So ging es mir letzte Woche mit einem kleinen Sack Maismehl. Vermutlich hatte ich das Ganze zum Backen oder zum Andicken eines Gerichts gekauft. Nun schlummerte
[Werbung/Rezension] Brot backen war bis vor einiger Zeit kein Thema, das mich sonderlich interessiert hat. Warum? Weil es mir einfach nicht gelang, ein leckeres und einfaches Brot zuzubereiten, für das ich keine Wochen der Sauerteigzucht aufbringen musste. Zwei oder drei Brotrezepte sind bis dato auf
Ping, Ping, Ping - in der Vorweihnachtszeit überhäufen sich bei mir die Whats-App Nachrichten in den Familiengruppen. Was soll gekocht werden? Was wünscht sich Papa zu Weihnachten? Kommt ihr zum Essen vorbei? Jedes Jahr die gleichen Fragen. Jedes Jahr die Vorfreude auf leckeres Essen und
[Anzeige] Wenn in meinem Kopf ein neues Rezept entsteht, dann passiert das meistens im Supermarkt, beim Blättern in diversen Kochbüchern oder auf Reisen. Diesmal war jedoch eine neue Erungenschaft aus einem Antikladen "Schuld" an meinem neuen Rezept. Als ich letzte Woche in den USA war,