Asiatischer Sesam-Nudelsalat mit Gurke und Möhre /// Asian sesame noodle salad with cucumber and carrots

Ehrlich gesagt, habe ich heute gar nicht viel zu meinem leckeren Abendessen zu sagen. Ich kam nach Hause, mein Magen hing mir in den Kniekehlen und ich musste schnell etwas auf den Tisch bekommen. Da ich noch einen großen Beutel mit Möhren habe, der unbedingt aufgebraucht werden muss, war die erste Zutat schon klar und da es lange nichts Asiatisches mehr gab, stand die Entscheidung schnell. Erst wollte ich die Nudeln weglassen aber hatte dann doch Bedenken, dass Möhre und Gurke meinem Sättigungsgefühl nicht ganz reichen würden. Also noch ein paar schnelle Woknundeln in den Topf geworfen und zack – Essen ist fertig! Eignet sich übrigens auch super als Büroessen.

To be honest, there isn’t much to say about this delicious dinner. I came home, my stomach was more than empty and I need something quickly on the table. I thought about the large bag with carrots that must be eaten, so the first ingredient was clear. Furthermore Asian food hasn’t been served for a while at home – the decision was made quickly. First I wanted skip the noodles but I had doubts that carrot and cucumber would satiety me. So I cooked a few quick wok noodles – Dinner’s ready! Also perfect as an office food.

 

 

Asiatscher Sesam-Nudelsalat mit Gurke und Möhre

 

Asian sesame noodle salad with cucumber and carrots