Warum heißen Amerikaner eigentlich Amerikaner? Genau diese Frage habe ich mir neulich gestellt, als ich für meine kanadischen freunde ein paar schnelle Amerikaner gebacken habe – ein typisches Gebäck aus meiner Kindheit. Während ich beim letzten Treffen gelernt hatte, das Windbeutel in Amerika „Cream Puffs“
Kindergeburtstag, Kaffeeklasch bei Tante Ilse oder zu Karneval: ohne Windbeutel geht hier nichts! Wecken dieses kleine Brandteig-Gebäck auch Kindheitserinngen in euch? Mein Bruder und ich waren verrückt danach und deshalb wollte ich euch unbedingt zeigen, wie man perfekte kleine Windbeutel mit Vanillecreme-Füllung zubereitet. Hier in
Am Wochenende habe ich ein echten Backmarathon in meiner kleinen Küche veranstaltet. Dabei habe ich unter anderem diese leckeren Hefe-Puddingschnecken mit Rosinen gebacken. Eigentlich bin ich gar kein großer Fan von Hefegebäck aber in Kombination mit einem Vanillepudding und den Rosinen - ein Traum. Die
Kennt ihr das auch? Man öffnet seinen Vorratsschrank und entdeckt mindestens zwei, drei Lebensmittel die ganz heimlich hineingewandert sind. So ging es mir letzte Woche mit einem kleinen Sack Maismehl. Vermutlich hatte ich das Ganze zum Backen oder zum Andicken eines Gerichts gekauft. Nun schlummerte
Heute fegte ein gewalter Sturm über unsere Terrasse - kein schönes Wetter für einen kleinen Spaziergang am 3. Advent. Also beschlossen wir kuzerhand einen gemütlich Tag zu Hause zu verbringen mit Kaffee und reichlich Plätzchen. Gestern waren ein paar Freunde zu Besuch und war hatten
[Anzeige/Gewinnspiel] Wenn ich mich entscheiden müsste, was mein liebstes Gebäck in der Weihnachtszeit ist - würde ich mich vermutlich für Baumkuchen entscheiden. Dabei habe ich das leckere Gebäck bis dato immer nur gekauft und nie selbst gebacken. Irgendwie ist es ähnlich wie mit Blätterteig. Es
Heute gibt es die ersten Plätzchen in diesem Jahr aber im Grunde genommen sind es gar keine Plätzchen, sondern Konfekt. Egal! Sie wandern trotzdem in die Plätzchendose. Dabei sind die kleinen süßen Calisson d'Aix eine Kindheitserinnerung, die ich als Kind nur einmal gegessen habe. Meine
[Anzeige] Vor ein paar Tagen habe ich meinen Artikel zur Erdnussernte in Georgia| Amerika veröffentlicht. Nach der Reise hatte ich jede Menge leckere Erdnussbutter und Erdnüsse mit im Gepäck. Zu Hause angekommen, wollte ich unbedingt noch ein Erdnussrezept ausprobieren und habe kurzerhand diese feinen Erdnuss
Gruselig und doch irgendwie niedlich, sind diese kleinen Halloween Monster Muffins mit Zuckerwatte. Heute ist Halloween und gestern Abend habe ich mich mit ein paar Freunden zum Kübrisschnitzen getroffen. Ich kann mich gar nicht mehr daran erinnern, wann ich zuletzt einen Kürbis geschnitzt hatte aber
Äpfel gehören für mich zum Herbst, genau wie buntes Laub und verregnete Tage mit Tee. Jedes Jahr freue ich mich auf die anstehendes Apfelernte und veröffentliche mindestens ein neues Apfelgericht im Herbst. Dabei kann ich nur betonen, dass es mir wirklich wichtig ist, dass es