Erdnussbutter-Bananen-Kekse

Wer kennt das nicht: Man öffnet seinen Vorratsschrank und entdeckt einige Lebensmittel, die man in einem Kaufwahn in den Einkaufskorb gepackt hat, obwohl man sie nicht wirklich brauchte. Manchmal habe ich Lust darauf aber dann stehen gewisse Lebensmittel doch nur für mehrere Monate im Schrank. Ganz oft geht mir das bei Erdnussbutter so. Zum Kochen verwende ich sie richtig gerne aber als Brotaufstrich schmeckt es mir leider überhaupt nicht. Vielleicht liegt es daran, dass ich sowieso kein Erdnussfan bin aber irgendwie stört mich nicht nur der intensive Geschmack, sondern auch die Konsistenz. Nun stand ich also mit dem Glas in der Küche und habe mir überlegt, was man daraus noch so zaubern könnte.

 

 
Mein Blick fiel auf eine reife Banane und schon kam mir die Idee. Warum nicht mal wieder ein paar Kekse backen? Das geht fix und die kleinen Cousinen meines Freundes, mit denen ich momentan viel Zeit verbringe, würden sich auch freuen. Erst hatte ich leicht Bedenken, dass die Kekse zu sehr nach Erdnuss schmecken würden aber dem war nicht so. Zusammen mit Zimt und Banane ist daraus eine runde Sache geworden und durch Verzierungen mit einem Stern- oder Herzausstecher, kamen sie bei den Mädels noch besser an. Ruck Zuck waren sie aufgefuttert.

 

 

Erdnussbutter-Bananen-Kekse