Kennt ihr schon: „Abwarten und Tee trinken“ – Gurkensandwich
[Reklame] Vor ein paar Tagen schickte mir der Hölker Verlag ein kleines Büchlein mit dem Titel „Abwarten und Tee trinken – Rezepte für die kleine Pause“.* Das Buch entspringt der Reihe „Der kleine Küchenfreund“ und überzeugt durch einfache und schnelle Rezepte. Zudem kann man es schnell in die Handtasche stecken und unterwegs ein bisschen darin stöbern. Sehr praktisch und meiner Meinung nach auch ein gutes und günstiges Mitbringsel für Freunde oder Verwandte.
Ich habe nun ein bisschen in den 24 Seiten gestöbert und beschlossen, eins der leckeren Sandwichrezepte auszuprobieren. Das Gurkensandwich ist ein super Snack für zwischendurch und hat mir sehr gut geschmeckt.
Zudem möchte ich mit diesem leckeren Rezept am Blogevent „Der perfekte Pausensnack“ teilnehmen. Bei Keks&Karotte könnt ihr noch bis zum 11.11.14 eure liebsten Pausenrezepte einreichen.
Abwarten und Tee trinken – Gurkensandwich
Zutaten
1/2 Salatgurke
3 EL weiche Butter
3 EL Quark
1 EL Meerrettich
Salz/Pfeffer
1/2 Schale Gartenkresse
8 Scheiben Toastbrot
4 große Blätter Kopfsalat (ich habe Rucola verwendet)
Zubereitung
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter mit dem Quark und dem Meerrettich gründlich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse mit einer Schere nicht zu tief abschneiden und vorsichtig unterheben. Die ungetoasteten Brotscheiben entrinden und 4 davon mit der Butter-Quark-Mischung betreichen. Dann die Gurkenscheiben gleichmäßig auf die bestrichenen Brote verteilen. Den Salat waschen, trocken tupfen und je ein Blatt obenauf legen. Mit den restlichen Brotscheiben abdecken und jeweils in 2 bis 3 Streifen schneiden. Mit Holzstäbchen feststecken.
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Hannah Fritz
30. Oktober 2014at15:21Mhhh das sieht sehr lecker aus !
Da bekommt man gleich Hunger, ich glaub das werd ich demnächst mal testen 🙂
Danke für dieses leckere Rezept 🙂
Liebst , Hannah
MrsFluegelwesen
30. Oktober 2014at19:51Mhm! Das klingt richtig lecker und frisch! Da bekomm ich gleich wieder Hunger! 🙂
Danke für diesen schönen Beitrag zur Blogparade!
Ina
30. Oktober 2014at20:09Dann hoffe ich mal, dass es euch genau so gut schmeckt wie mir 🙂
Carolin Se
30. Oktober 2014at21:23Tolles Rezept, das sieht super lecker aus 🙂
Würde ich jetzt auch gerne essen 😀
Liebe Grüße
http://nilooorac.blogspot.de/
Wonderful.Moments ♥
31. Oktober 2014at6:21Sieht lecker aus! 🙂
Nicole Stars
31. Oktober 2014at7:20Ja, in England werden ja oft diese kleinen sandwiches gereicht zum tee. Kennt man hier so gar nicht. Sieht super aus, aber für mich nur zum mittagsessen. 🙂
Liebst, Colli
http://tobeyoutiful.blogspot.de
patty sc
31. Oktober 2014at12:21Wow, dass sieht super lecker aus & ist gar kein großer Aufwand, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße 🙂
http://measlychocolate.blogspot.de