7. April 2022
Eierlikör Mousse mit Aprikose und Nippon
Nicht nur in der Osterzeit ist eine Eierlikör Mousse ein absoluter Genuss. Getoppt mit fruchtigem Aprikosenmus und knuspirgen Nippon schmeckt dieses Dessert einfach himmlisch.
2. April 2022
Schnelles Blutorangen-Gelee mit Vanille
Kleine Gesten zu verschenken, macht mir wahnsinnig viel Freude. Dabei braucht es nicht immer einen Anlass, um einfach mal "Danke" zu sagen. Den Nachbarn ein Stück Kuchen vor dir Tür stellen, der Oma ein Gläschen Marmelade mitbringen oder einen Kuchen im Glas verschicken - es
20. März 2022
Vegane Köttbullar mit Hafer-Rahmsoße
[Anzeige] Sie sind ein absoluter Klassiker in der schwedischen Küche und beim berühmten Möbelhaus nicht wegzudenken: Die Rede ist von Köttbullar. Vermutlich haben mehr als 50% der Deutschen die leckeren Hackbällchen in Rahmsoße schon einmal probiert. Selbst in China habe ich vor einigen Jahren eine
13. März 2022
Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen
Nein, es ist kein Zufall, dass es heute ein ukrainisches Gericht auf meinem Blog gibt. Ehrlich gesagt, finde ich keine Worte dafür, was zurzeit in Europa passiert und ich möchte aufrichtig zu euch sein: normalerweise möchte ich Politik nicht auf meinem Blog thematisieren. Persönlich verkrafte
13. März 2022
Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen
Wer Knoblauchbaguette liebt, der sollte diese Knoblauchbrötchen aus der Ukraine ausprobieren. Ob als klassische Beilage zu Borschtsch oder einfach zum Grillen - immer ein Genuss.
18. Februar 2022
Vegetarische Linsen-Lasagne mit Wintergemüse
[Anzeige] Bei uns zu Hause liebt wirklich jeder Lasagne. Dabei muss es nicht immer eine klassische, italienische Variante sein. Ich liebe zum Beispiel Lasagne mit Lachs und Spinat oder eine vegetarische Version mit Möhren. Obwohl ich schon oft eine Linsen Bolognese gekocht habe, gab es
27. Januar 2022
Schwarzwurzelsuppe mit Belugalinsen und Lachs
Endlich mal wieder ein bisschen gesünder essen - darauf habe ich mich nach der Weihnachtszeit so richtig gefreut. Ständig gab es Plätzchen, Stollen oder da mal wieder einen Wein: leider bin ich wirklich nicht gut darin, solche Leckereien zu widerstehen. Deshalb habe ich es im
21. Januar 2022
Veganer Plov mit Möhren und Räuchertofu
Kennt ihr diese Gericht, die ewig auf der "To-Do" Liste schlummern und nie ausprobiert werden. Ich kann mir garnicht erklären, weshalb es manchmal so lange dauert, bis ich ein neues Gericht ausprobiere, das ich im ersten Moment super spannend fand. Genau so ging es mir
13. Januar 2022
Onigirazu – Spicy Tuna Sushi Sandwich
[Anzeige] Nie hätte ich gedacht, dass ich das Landleben so sehr genieße. Frische Luft, die Nähe zur Natur und weniger Lärm machen das Ganze schon ziemlich schmackhaft aber einen kleinen Haken hat die Sache: Es gibt keinen guten Sushi-Lieferant. Normalerweise bestellen wir sehr selten Essen
14. Dezember 2021
Scharfe Hähnchenschenkel mit frischem Rosenkohlsalat
[Anzeige] Letztes Jahr war sie ein voller Erfolg: Die Fünf-Zutaten-Challenge! Auch in diesem Jahr dreht sich bei dem kleinen Kochwettbewerb wieder alles um Geflügel aus der Europäischen Union - kombiniert mit weiteren vier Zutaten. Im letzten Jahr habe ich ein leckeres Buttermilch-Hähnchen mit Senf-Kartoffeln gezaubert.