Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Persimon + [Verlosung]

[Werbung] Endlich liegt sie wieder in den Regalen – die Kakis! Ich liebe dieses süße orangefarbene Obst, von dem ich bis vor ein paar Tagen nicht wirklich wusste, wie ich es nun nennen soll. Kaki, Sharon oder Persimon? Ziemlich verwirrend, dass es für ein und dasselbe Obst, drei verschiedene Namen gibt aber heute habe ich die Lösung des Problems für euch! Mir wurde gestern eine große Kiste mit frischen Persimons zugeschickt und dazu natürlich auch jede Menge Infos zur Frucht. Bevor ich euch nun erkläre, warum jede Persimon eine Kaki ist aber nicht jede Kaki eine Persimon, verrate ich euch noch, was für ein leckeres Dessert ich aus den Früchten gezaubert habe. Mir war mal wieder nach einem leckeren Tiramisu und da ich noch auf der Suche nach einem perfekten Weihnachtsdessert bin, kam mir die Persimon gerade recht.

 

 

Kaki, Sharon & Persimon – Augen auf beim Kakikauf!

Nun zurück zu Persimonfrage: Ursprünglich kommt die Kaki aus Asien. Im Laufe der Jahre haben sich zwei Sorten hervorgetan – die eher flache Sharon aus Isreal und die Rojo Brillante aus Spanien. Der Rojo Brillante wurden durch einen natürlichen Prozess die bitteren pflanzlichen
Gerbstoffe entzogen, weshalb sie in Deutschland sehr beliebt ist. Die Rojo Brillante wird in den Supermärkten unter dem Namen Persimon® vertrieben. Achtet im Supermarkt einfach auf das Etikette mit der Bezeichnung „Bouquet“ vom spanischen Produzenten Anecoop. Die Kaki kann mit oder ohne Schale gegessen werden. Ich persönlich mag es lieber mit Schale aber für das Tiramisu habe ich sie entfernt. Geschmacklich erinnert die Kaki an eine Mischung aus Mango und Pfirsich. Praktisch ist natürlich auch, dass sie keine Kerne hat und nicht vollends gereift sein muss, da sie auch mit festem Fleisch sehr lecker ist. Mehr Infos gibt es auch hier.

 

 

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Persimon

Für mich passen besonders im Winter die weihnachtlichen Gewürze zur Persimon. Oft esse ich sie zu Joghurt mit ein bisschen Zimt oder mache mir einen leckeren Smoothie. Heute habe ich die Persimon mit Gewürzspekulatius, Rum und Mascarpone kombiniert – traumhaft lecker! Das Dessert ist schnell gemacht aber am besten schmeckt es natürlich, wenn es ein bis zwei Stunden durchgezogen ist. Da nun bald Weihnachten vor der Tür steht, möchte ich euch ein kleines Geschenk machen und ein paar Persimons zu euch nach Hause schicken. Am Ende des Posts verlose ich drei Kisten Perismon-Kakis. Vielleicht habt ihr ja auch eine schöne Idee, wie man die Persimons in ein leckeres Dessert verwandeln kann. Alle Infos zur Verlosung findet ihr nach dem Rezept.

 

 

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Persimon

 

Gewinne eine von 3 Persimon®-Boxen

 

 

 

[Werbung] Die Produkte wurden mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Der Beitrag ist in Kooperation mit Persimon® entstanden.