Nudelnester mit Bergkäse und Tomate

Nun sind die Feiertage schon fast vorbei aber ich genieße heute einen kulinarischen Vormittag mit meiner Familie. Es gibt ein reichliches Brunchbuffet und viele Verwandte sind eingeladen. Als kleines Highlight habe ich mir überlegt, ein paar herzhafte Nudelnester zuzubereiten. Da ich auch an den Feiertagen keine Lust habe, Stunden in der Küche zu verbringen, ist das Rezept für die Nester wirklich sehr einfach aber lecker. Gerade, wenn ihr von den Feiertagen noch Nudeln übrig habt, könnt ihr diese wunderbar dafür verwenden. Ich habe diesmal ein paar breite Bandnundeln aus der Birkel No.1 Reihe verwenden. Bandnudeln gibt es bei uns meistens zu deftigen Fleisch oder Fischgerichten – ich liebe diese Kombination wirklich sehr.

 

 
Die Nudelnester lassen sich mit ganz vielen Zutaten kombinieren. Meine Nester sind eine schlichte vegetarische Variante mit Ei, Tomate und Kresse. Ihr könnt genauso gut auch etwas Schinken oder Fisch verwenden. Sehr lecker ist das Ganze auch mit etwas Lauch oder Paprika. Wer mag, kann dazu auch einen frischen Kräuterquark oder ein fruchtiges Tomatensugo reichen. Noch bis zum 23.04.17 könnt ihr mir eure liebsten Nudelrezepte zeigen und unter anderem einen stylischen Pastatopf oder leckere Nudeln von Birkel gewinnen. Alles Infos gibt es hier. Nun wünsche ich euch noch einen schönen Ostermontag und genieße meinen Osterbrunch mit meinen Liebsten

 

 

Nudelnester mit Bergkäse und Tomate