Das Lernpensum steigt mal wieder Tag für Tag und der Stress der Uni lässt mir manchmal keine Zeit etwas Vernünftiges zu kochen. Oft überkommt einen dann auch noch der Heißhunger nach etwas Süßem. Da der Griff nach Schokolade oder Gummibärchen hierbei bekanntlich nicht der Beste ist,
Gestern habe ich zum ersten Mal einen Low-Carb-Flammkuchen ausprobiert und er war köstlich. Im Handumdrehen war er zubereitet und diesmal war der Teig schön knusprig, sodass er sich leicht von der Hand essen ließ. Zutaten Für 2 Personen 100-120g Dinkelkleie 30g Parmesan 4 Eier 1 EL Olivenöl 250g Quark (40%) 1-2 Zwiebeln etwas rohen
Heute habe ich nach einer Low Carb-Alternative für Pizza gesucht und bin auf dieses tolle Rezept gestoßen. Die Blumenkohlentaler lassen sich in wenigen Minuten in eine leckere Calzone verwandeln. Zutaten 400 g gekochter Blumenkohl (nicht zu weich) 1 Ei 1 Mozzarella Meersalz Pfeffer Oregano Zubereitung Zuerst schneidet ihr den Blumenkohl in kleine
Ich habe mich heute das erste Mal an Low-Carb-Wraps probiert und herausgekommen ist diese wunderbare Mahlzeit. Unter der Verwendung von Weizenkleie, Leinsamen und Eiern ließen sich die Wraps einfach braten und anschließend mit leckeren Zutaten belegen. Durch die vielen Ballaststoffe und die wenigen Kohlehydrate ist
Normalerweise kennt man Pancakes nur im Zusammenhang mit süßen Dingen wie Sirup, Marmelade oder Honig. Warum nicht mal eine herzhafte Variante mit Käse oder Fisch ausprobieren? Es hatte sich Besuch für dieses Wochenende angekündigt, also testete ich diese Version als Vorspeise und es kam super