Paprika auf einer Pizza ist wohl nichts Besonderes aber wenn ich euch erzähle, dass ich die Paprika mit Birnensaft und Essig zubereitet habe, weckt das vielleicht etwas eure Neugier. Die süß-saure Kombination habe ich in der Vergangenheit schon oft als Soße gegessen und als ich
Es gibt einen Grund zum Feiern, denn der Herbst läutet für mich eine ganz besondere Saison ein: Die Kohlsaison! Treue Leser wissen wahrscheinlich, dass Kohl in jeder Variation mich begeistert, weshalb ich mich nun schon sehr auf den kommenden Herbst und Winter freue. Einen Kohl
Valencia, Mykonos, Korsika, Toskana – packt euch bei diesen Namen auch das Fernweh? Ich habe vier tolle Gewürzmischungen ausprobiert, die wahre Urlaubsgefühle in mir geweckt haben und die mediterrane Küche auf den Teller bringen. Noch immer tummeln sich Omas Zucchini in meiner Küche, drum gab
An diesem Wochenende hatte es mich ins sonnige Mailand verschlagen. Wer fleißig meine Facebookseite oder mein Instagramprofil verfolgt, der konnte dort einige Bilder meines kulinarischen Trips bewundern. Bald wird es dazu auch einen kleinen Bericht geben, da ich dort einen Teekongress besuchte. Nun bin ich noch
Endlich ist wieder Rhabarbersaison und die Rezepte rund um das säuerliche Gemüse sprießen aus dem Boden. Übrigens dachte ich bis vor Kurzem, dass Rhabarber als Obstsorte eingeordnet wird, weil man ihn meistens für süße Rezepte verwendet. Da man jedoch die Stängel isst und nicht die
Während der Woche fehlt mir manchmal die Zeit und Muße zum Kochen. Da bin ich immer froh, wenn mir ein schnelles Gericht in den Sinn kommt, das trotzdem lecker schmeckt und nicht zu ungesund ist. Besonders gerne esse ich aus diesem Grund Ofenkartoffel. Die brauchen
Wer kennt diese Situation nicht? Man sitzt abends vor dem Fernseher oder in netter Gesellschaft und hat wahnsinnig Lust auf einen Snack. Irgendwas zum Naschen oder Knabbern, das uns beschäftigt und möglichst viele Endorphine losschickt. Mich plagt dabei immer schnell das schlechte Gewissen, denn Zucker oder Kohlehydrate
Bestimmt kennt ihr das auch: Man kocht sich ein paar Kartoffeln als Beilage und meistens bleiben ein oder zwei Kartoffeln übrig. Diese kleinen Mini-Frittata eignen sich sehr gut für übrig gebliebene Erdäpfel. Da ich auch noch viele rote Linsen im Hause habe, dachte ich mir,
Endlich bin ich wieder zurück im schönen Frankenland. Nun kehrt langsam wieder Alltag ein und ich kann mich wieder in meiner kleinen Küche austoben. Zu Hause angekommen habe ich erst mal den Kühlschrank nach noch brauchbaren Lebensmitteln durchforstet - darunter waren Kartoffeln und Möhren. Nicht
Nachdem es nun ein paar Tage ruhig auf meinem Blog war, gibt es heute endlich wieder ein neues leckeres Gericht für euch. Zurzeit bin ich im Urlaub an der schönen Ostsee und genieße meine freie Zeit, bis das neue Semester wieder losgeht. Da ich einige