Fix war gestern: Schnelles Nudel-Schinken Gratin mit Käse-Knusperkruste

„Keep it simple“ lautete das heutige Motto in der Küche. Nudel, Schinken und ein bisschen Käse – Basta Pasta! Mein Freund war überglücklich, dass es heute mal kein veganes Gericht in meinen vier Wänden gibt. Ihr habt es wahrscheinlich gar nicht mitbekommen aber schon seit ein paar Monaten gibt es bei mir zu Hause oft vegane Küche. Das Ganze hat jedoch nichts über Überzeugung, neuen Vorsätzen oder Ahnlichem zutun, sondern resultiert einfach aus einem kleinen Nebenjob. Für eine Abokiste kreiere ich hin und wieder ein paar leckere Rezepte. Nicht immer trifft das natürlich den Geschmack meines Freundes aber ich finde es wahnsinnig spannend und habe Gefallen daran gefunden. Heute wollte ich ihm gerne einen Gefallen tun habe mich deshalb an einem seiner liebsten Gerichte versucht: Nudel-Schinken Gratin.

 

 
Natürlich habe ich dafür nicht das Maggi Regal geplündert, sondern einfach selbst eine leckere Soße zusammengerührt. Das Ganze ist wirklich super einfach und dauert wahrscheinlich auch nur 5min länger, als die Tüte aufzureißen. Das „schnell“ bezieht sich hier jedoch auf die Zubereitungszeit. Der Auflauf braucht seine 45min im Ofen. Nicht, dass ihr nun hungrig vor dem Ofen wartet! Wer es noch schneller das Essen auf dem Teller haben möchte, kann die Nudeln allerdings vorher kochen. Dann würde ich aber etwas weniger Soße hinzugeben.

 

 
Als besonderes Topping habe ich mit eine leckere Kruste aus Heumilchkäse und Semmelbrösel ausgedacht. Das Ganze wird im Ofen schön knusprig und gibt dem Gericht eine tolle Knuspernote. Der Käse ist relativ würzig aber die cremige Soße gleich das Ganze wieder aus. Mein Freund war überglücklich und ich habe gleich mal etwas mehr gekocht, damit morgen noch die Reste geschlemmt werden können.

 

 

Schnelles Nudel-Schinken Gratin mit Käse-Knusperkruste