Endlich mal wieder ein bisschen gesünder essen - darauf habe ich mich nach der Weihnachtszeit so richtig gefreut. Ständig gab es Plätzchen, Stollen oder da mal wieder einen Wein: leider bin ich wirklich nicht gut darin, solche Leckereien zu widerstehen. Deshalb habe ich es im
[Anzeige] Für mich ist es immer wieder interessant, einen kleinen Blick in andere Küchen zu erhaschen. Was wird hier gekocht? Gibt es vielleicht ein tolles Familiengericht, das schon seit Jahrzehnten auf den Tisch kommt? Oder vielleicht auch ein tolles Rezept, dass ich mir für meine
[Anzeige] Letztes Jahr war sie ein voller Erfolg: Die Fünf-Zutaten-Challenge! Auch in diesem Jahr dreht sich bei dem kleinen Kochwettbewerb wieder alles um Geflügel aus der Europäischen Union - kombiniert mit weiteren vier Zutaten. Im letzten Jahr habe ich ein leckeres Buttermilch-Hähnchen mit Senf-Kartoffeln gezaubert.
Ich habe das Gefühl, sie verfolgen mich: Kokosraspel! Jedes Jahr zur Weihnachtszeit kaufe ich mindestens einen Beutel Kokosraspeln, weil ich mir fest vornehmen, ein paar Kokosmakronen zu backen. Habe ich eigentlich noch Kokosraspel zu Hause? Ach komm, nehm ich noch einen Beutel mit. Den Rest
[Anzeige] So ein Taco-Abend mit Freunden ist doch immer wieder schön, doch manchmal überkommt mich auch unter Woche die Lust auf die frischen Wraps, in ihrer typischen Form. Deshalb habe ich mir neulich ein wirklich einfaches Rezept für vegetarische Tacos mit geröstetem Kräuter-Blumenkohl, Avocado und
Seit etwa zwei Wochen haben wir ein neues Familienmitglied: unseren neuen Grill! Seit Jahren haben wir uns mehr oder weniger mit einem alten, kaputten Grill gequält, obwohl wir im Sommer so gerne grillen. Natürlich haben wir die Gunst der Stunde gleich genutzt und letzte Woche
Ich könnte mich reinleigen! Dieser Ofenkäse mit Bärlauch und Pinienkernen ist einfach ein Genuss und ich kann euch verraten: Ofenkäse selber machen ist kinderleicht! Die Bärlauch-Saison hat gerade begonnen und läuft noch bis in den Mai hinein. Schon seit ein paar Jahren habe ich mir
Gestern gab es eine kleine Premiere in meiner Küche: Ich habe zum ersten Mal frische Schwarzwurzel verarbeitet. Eigentlich gab es in meiner Kindheit oft Gerichte mit dem sogenannten "Winterspargel" aber meistens wurde dafür bereits gegarte Schwarzwurzel verwendet. Umso gespannter war ich, wie meine vegetarische Reispfanne
Sie sind knusprig, würzig und schnell gemacht: Diese Blätterteigtaschen mit Erbsen sind ein toller Snack für Zwischendurch. Zwar habe ich Blätterteig auch schon selbst gemacht aber für dieses Rezept habe ich einfach auf eine Rolle Fertigteig zurückgegriffen - manchmal darf das auch sein, oder? Vor
[Anzeige] Erinnert ihr euch noch an die kleine 5-Zutaten Challenge zum Thema Geflügel? Vor etwas mehr als einer Woche habe ich mein leckeres Buttermilch-Hähnchen veröffentlicht und euch auf diese Rezepte-Challenge aufmerksam gemacht. Heute gibt es nun das Gewinnerrezept für euch: Harissa-Hähnchen mit Paprika und roten