13. September 2022 In Vegan, Vegetarisch

Schnelle Asia Nudeln mit Erdnusssoße

Heute gibt es einen kleinen Grund zum Feiern, denn es ist Tag der Erdnuss. Zu diesem schönen Anlass zeige ich euch heute eins meiner liebsten und gleichzeitig wohl einfachsten Rezepte aus meiner Sammlung. Die Asia Nudeln mit Erdnusssoße sind das perfekte Essen für den Feierabend. Blitzschnell zubereitet überzeugt die würzige Soße einfach jeden!

Schnelle Asia Nudeln mit Erdnusssoße

Drei Blogger für ein Erdnuss-Event

Ein ganzen Event ist für drei Blogger vielleicht etwas übertrieben aber neben meinem Erdnussrezept findet ihr heute auch bei Food&Co und USA Kulinarisch eine leckere Inspiration:

foodundco.de Brownie mit Erdnuss-Karamell und Käsekuchen-Creme
USA Kulinarisch Summer Rolls & Peanut Dip

Schnelle Asia Nudeln mit Erdnusssoße

Dieses Rezept ist perfekt für den Feierabend. Die Soße ist in wenigen Minuten fertig und unglaublich lecker.

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 10

Gericht: Hauptgericht

Küche: Chinesisch

Keyword: Abendessen, Asiatisch, Nudeln, Nüsse

Portionen: Personen

Zutaten

250 g Mie-Nudeln
2 Knoblauchzehen
65 g Erdnussbutter Crunchy
2 EL Sojasoße
1 TL Sesamöl
2 TL Fischsoße für vegan/veggie einfach weglassen
1-2 TL Chiliöl
Saft einer 1/2 Zitrone
3 EL heißes Wasser

Anleitungen

Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten.

Erdnusssoße zubereiten

Den Knoblauch fein hacken, in eine Schüssel füllen und das heiße Wasser darüber geben. Die Erdnussbutter unterrühren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermengen.
Zum Schluss einfach die Soße mit den heißen Nudeln vermischen und zügig servieren.

Du hast das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne - wie es dir geschmeckt hat.