Nasi Goreng mit Hähnchen

Tüte raus aus dem Tiefkühler, aufschneiden, ab in die Pfanne und in 10min ist das Nasi Goreng mit Hähnchen auf deinem Teller. Ok, so schnell ist diese Rezept nicht aber ich verspreche euch – mindestens genau so lecker und ich wisst genau, was auf eurem Teller landet. Ich bin mir sicher, dass jeder von euch schon einmal ein Fertiggericht gegessen hat oder es immer noch tut. Es spricht ja auch absolut nichts dagegen und natürlich gibt es bei mir auch mal eine Tiefkühlpizza oder Ravioli aus der Dose. Trotzdem muss ich sagen, dass die Vorfreude meistens viel größer ist und meine Glücksgefühle nicht all zu lange vorhalten. Kennt ihr das auch? Deshalb fand ich es besonders reizvoll bei der aktuellen „All you need..“-Runde zum Thema „Homemade – Fertigessen-Klassiker selbstgemacht“ mitzumachen. Im besten Falle soll das nachgekochte Gericht auch optisch dem fertigen Produkt sehr ähnlich sehen. Was meint ihr? Könnte auch aus der Tüte sein, oder?
 


 

Selbstgemachtes Nasi Goreng – alles andere als schwer

 
Wenn ich zurückdenke an meine Kindheit, muss ich sagen, dass es besonders während meiner Schulzeit ab und zu ein Fertiggericht bei uns gab. Meine Mutter war berufstätig und wenn wir Kinder nach der Schule hungrig nach Hause kamen, gab es schon mal Nasi Goreng oder Mozzarella Pasta aus der Tüte. Heute würde ich sowas nicht mehr kaufen, da die Zubereitung des selbstgemachten Nasi Gorengs unterm Strich vielleicht 15min länger dauert. Zudem weiß ich genau, welche Zutaten in der Pfanne landen. Ein klassisches TK Nasi Goreng enthalt: Hähnchen, Basmatireis, Lauch, Möhre, Erbsen, Zwiebel, Mungobohnenkeime, Wirsing, Bambussprossen, Sojasauce, Öl, Curry, Zucker, Salz, Kokosflocken und Knoblauch. Eigentlich kein Hexenwerk. Es fiel mir also nicht schwer, das Ganze selbst zusammenzubauen – außer den Kohl und die Mungobohnenkeime haben wir weggelassen.
 

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Nasi Goreng mit Hähnchen

 

Zutaten

Für 3 Portionen

400g Hähnchenbrust Filet
1 Tasse Reis
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
250g TK Erbsen
3 EL Sojasoße
1 EL Kokosöl
2 TL Curry
80g gegarte Bambussprossen
Salz&Pfeffer

Wer mag: Ein Spiegelei und etwas schwarzer Sesam

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit einem Esslöffel Sojasoße marinieren. Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abgießen und beiseite stellen. Den Lauch gut putzen und in 4mm dicke Ringe schneiden. Die Möhre schälen und in Stifte oder Halbmonde schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein hacken.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst das Fleisch darin anbraten. Das Ganze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch kurz anschwitzen. Dann das restliche Gemüse inkl. der Erbsen, sowie die restliche Sojasoße und etwas Pfeffer hinzugeben. Alles etwa 10min garen. Das Curry hinzugeben, kurz anbraten und dann den Reis, sowie das gebratene Fleisch gründlich unterheben.

Wer mag, kann dazu noch ein Spiegelei und etwas schwarzen Sesam servieren.
 

Mach dir deine eigene TK Nasi Goreng Mischung

 
Wer jetzt noch denkt:“Ach das dauert mir zu lang“, dann habe ich ein Tipp für euch. Schneidet euch das verwendete Gemüse einfach in mundgerechte Stücke und friert es portionsweise ein. So musst ihr bei der Zubereitung nur noch den Reis kochen, Hähnchen anbraten und das Gemüse dazugeben. Ruckzuck ist euer Nasi Goreng fertig.
 

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