Reispfannkuchen
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Vegetarisch
Heute geht es einmal um die Resteverarbeitung von Lebensmitteln. Meistens bleibt bei mir immer etwas Beilage übrig nach dem Kochen und ich
Rosenkohl mit Kartoffelkruste
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Vegetarisch, Winter
Rosenkohl mit Kartoffelkruste Zutaten 1 kg frischer Rosenkohl 700g rohe Kartoffeln 1 Zwiebel 200ml Gemüsebrühe 150ml Sahne Salz/Pfeffer Zubereitung Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen, wenn sie braune Stellen haben.
Studentenfutter – Süßer Couscous
Das Lernpensum steigt mal wieder Tag für Tag und der Stress der Uni lässt mir manchmal keine Zeit etwas Vernünftiges zu kochen.
Weckmann mit Stevia
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Kleingebäck
Heute habe ich zum ersten Mal Weckmänner gebacken. Bald ist wieder St. Martin und deshalb überkam mich die Lust nach diesem leckeren
Teepralinen mit Ostfriesen Gold
Heute nehme ich zum ersten Mal an einem Blogevent teil. Zufällig bin ich auf die Aktion im Internet gestoßen, und da es
Spaghetti mit Spitzkohlsoße
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Frühling, Herbst, Vegan, Vegetarisch, Winter
Spaghetti mit Spitzkohlsoße Zutaten Für 2 Personen 300g Spaghetti 1/2 Spitzkohl 3 Tomaten 2 Zwiebeln 2-3 eingelegte Pepperonen 3 EL Tomatenmark 1/2 TL Ingwerpulver 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) Salz/Pfeffer Olivenöl Zubereitung Zuerst werden die Spaghetti
Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Krautsalat
Endlich habe ich auch mal wieder die Zeit gefunden, etwas nettes zu kochen. Inspiriert von meinerm Umzug ins schöne Franken und dem
Süße Mahlzeit – Obstlasagne
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Dessert, Sommer, Vegetarisch
Die Bäume im Garten sind voller Äpfel. Anstatt die Ernte immer zu einem Kuchen oder Kompott zu verarbeiten, gab es heute mal
Elfenstaub
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DIY
Man pflücke eine Pusteblume und puste den Staub vorsichtig in ein Gläschen. Versiegelt mit einem Korken und verziert mit einem Baumwollfaden, lassen
Apfeltiramisu
Zutaten 500g Apfelmus 300g Löffelbisquit 500g Joghurt 250g Mascarpone 200ml Sahne 75g Zucker ca. 150ml Apfelsaft etwas Zimt Zubereitung Zuerst die Sahne steif schlagen und zusammen mit der Mascarpone, dem Zucker
Bier-Brot-Suppe
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Suppen
Bier-Brot-Suppe Zutaten 100g Karotten 100g Sellerie 100g Zwiebeln 125g Speckwürfel 10 Scheiben Vollkornbrot 1,2l Fleischbrühe 600ml Bier 300ml Sahne getrockneter Kerbel Butter Zubereitung Karotten, Sellerie, Brot und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Etwa eine
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf mit Feta
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Herbst, Vegetarisch, Winter
Zuerst werden die Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und für etwa 10min gekocht. Dann in einer Auflaufform abwechselnd mit dem Grünkohlgemisch geschichtet. Nun
Pflaumen-Cupcakes mit weißer Schokolade
Für ihren Geburtstag bat mich eine gute Freundin einige Cupcakes zu backen. Da die Pflaumen im Garten gerade reif sind, gibt es heute
Kidney-Bohnen-Bratlinge
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Vegetarisch
Zutaten Zwei kleinen Dosen Kidney-Bohnen 100g Zwiebeln 60g Semmelbrösel 2 Eier 3 EL Olivenöl Salz/Pfeffer/Paprikapulver Zubereitung Die Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Anschließend mit einem Mixer
Küchenregal aus alten Weckgläsern
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DIY
Warum zum Geburtstag nicht auch mal was Praktisches schenken? Eine gute Freundin feiert heute ihren Geburtstag und hat sich vor kurzem eine
Heidelbeer-Zimtschnecken
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Kleingebäck, Kuchen, Sommer
Die semesterfreie Zeit neigt sich langsam aber stetig dem Ende zu und deshalb stand diese Woche noch eine Besuch bei meiner Familie
pimp your chocolate – Bruchschokolade
Ein Geburtstag stand dieses Wochenende ins Haus und das Geburtstagskind ist eine wahre Naschkatze. Deshalb habe ich heute meine "eigene" Schokolade kreiert
Haselnuss-Cupcakes mit Nutella-Topping
Am letzten Arbeitstag ist es natürlich schön, seinen Kollegen noch einmal eine kleine Freude zu machen. Genau dieses Ereignis stand vor ein
Gefüllte Brombeer-Cupcakes
Endlich ist die Zeit der Brombeeren gekommen und es vergeht kaum ein Tag, an dem ich nicht an einem Brombeerstrauch vorbei fahre.
Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry
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Vegan, Vegetarisch
Heute habe ich das erste Mal ein Gericht mit Süßkartoffeln gekocht und es war wirklich sehr lecker. Während meines Aufenthaltes in China,
![[Anzeige mit @oonide ] Na, habt ihr meine kleine Neuigkeit schon entdeckt? Wir sind hier total im Pizzafieber mit unserem neuen Pizzaofen von Ooni (der Mann fragt mich täglich, ob wie heute wieder Pizza machen). Deshalb haben wir neulich unser absolutes Lieblingsrezept für selbstgemacht Pizza ausprobiert. Die vielleicht etwas ungewöhnliche Kombination haben wir in Kanada kennen und lieben gelernt.
Auf die Pizza kommt: Tomatensauce, Rote Zwiebel, Grünkohl und Bacon. Das Beste am Ooni Karu 12 Multi-Brennstoff: Der Bacon wird richtig schön knusprig und die Pizza bleibt trotzdem saft aber wird nicht lätschig. DAS könnte ich wirklich jeden Tag essen.
Diesmal habe wir übrigens den Ofen mit Feuer eingeheizt. Dabei muss man ein wenig aufpassen, dass die Pizza nicht verbrennt, weil es wirklich sehr heiß werden kann. Geschmacklich gibt es der Pizza nochmal einen kleinen extra Kick. Wir lieben den Ooni einfach! Wer die Pizza nachmachen möchte, der kann einfach nochmal im ersten Pizza-Reel vorbeischauen - da habe ich das Rezept aufgeschrieben.
Für unsere Grünkohlpizza nehme ich ürbigens gegarten Grünkohl, da er ansonsten zu trocken wird. Ihr könnt aber auch frischen Grünkohl mit der Tomatensauce vermengen.
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