Habt ihr meine kleine Instagram Story rund um diese Eierlikör Macarons gesehen? Drei Versuche hat es mich gekostet, bis ich kleine franzöische Macarons mit Eierlikör Füllung vor der Linse hatten. Sicherlich sind sie noch immer nicht perfekt aber das stört mich überhaupt nicht, so lange
[Anzeige|Gewinnspiel] Was wäre Ostern ohne einen leckeren Osterkranz aus Hefeteig? Als Kind gab es bei uns an den Ostertagen oft kleine Hefekränze zum Frühstück - natürlich mit unseren selbst gefärbten Ostereiern. Verziert wurde das süße Gebäck mit Hagelzucker oder Mandeln. Doch ähnlich wie an Weihnachten
Wer hätte gedacht, dass aus einem einfachen Hefeteig und etwas Schokolade so schöne Muffins entstehen können. Ich bin richtig verliebt in meine kleinen Schoko Babka Pull Apart Muffins mit Hefeteig und konnte es schon während des Backens kaum erwarten, die kleinen Schoko Muffins zu probieren.
Ich verrate euch ein kleines Geheimnis: Seit über zwei Wochen haben wir einen neuen Mitbewohner in unserer kleinen Wohnung in Kanada. Sein Name ist "Klaus", er isst am liebsten feines Roggenmehl und fühlt sich an einem warmen Plätzchen besonders wohl. Ja, die Rede ist natürlich
Warum heißen Amerikaner eigentlich Amerikaner? Genau diese Frage habe ich mir neulich gestellt, als ich für meine kanadischen freunde ein paar schnelle Amerikaner gebacken habe – ein typisches Gebäck aus meiner Kindheit. Während ich beim letzten Treffen gelernt hatte, das Windbeutel in Amerika „Cream Puffs“
Kindergeburtstag, Kaffeeklasch bei Tante Ilse oder zu Karneval: ohne Windbeutel geht hier nichts! Wecken dieses kleine Brandteig-Gebäck auch Kindheitserinngen in euch? Mein Bruder und ich waren verrückt danach und deshalb wollte ich euch unbedingt zeigen, wie man perfekte kleine Windbeutel mit Vanillecreme-Füllung zubereitet. Hier in
Am Wochenende habe ich ein echten Backmarathon in meiner kleinen Küche veranstaltet. Dabei habe ich unter anderem diese leckeren Hefe-Puddingschnecken mit Rosinen gebacken. Eigentlich bin ich gar kein großer Fan von Hefegebäck aber in Kombination mit einem Vanillepudding und den Rosinen - ein Traum. Die
Kennt ihr das auch? Man öffnet seinen Vorratsschrank und entdeckt mindestens zwei, drei Lebensmittel die ganz heimlich hineingewandert sind. So ging es mir letzte Woche mit einem kleinen Sack Maismehl. Vermutlich hatte ich das Ganze zum Backen oder zum Andicken eines Gerichts gekauft. Nun schlummerte
Heute fegte ein gewalter Sturm über unsere Terrasse - kein schönes Wetter für einen kleinen Spaziergang am 3. Advent. Also beschlossen wir kuzerhand einen gemütlich Tag zu Hause zu verbringen mit Kaffee und reichlich Plätzchen. Gestern waren ein paar Freunde zu Besuch und war hatten
Rotweinkuchen ist einer meiner liebsten Kuchen in der Weihnachtszeit. Er ist saftig, herrlich aromatisch und natürlich mit reichlich Schokolade. Eigentlich mag ich Schokokuchen gar nicht so gerne aber in Kombination mit Rotwein ist es einfach köstlich. Diesmal habe ich den Kuchen als kleine "Deluxe-Version" für